Salsa di panna acida con farina e cipolle

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa di panna acida con farina e cipolle? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi usare panna acida con qualsiasi contenuto di grassi. Ho panna acida al 20% di grassi. Naturalmente il sugo risulterà più gustoso nel brodo e dalla cottura di qualsiasi tipo di carne. Ma se ciò non è possibile, potete preparare il sugo semplicemente con acqua.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Quindi tritare finemente la cipolla sbucciata.

3. PASSO 3

   

   Per preparare il sugo, scaldare una padella e mettervi sopra un pezzetto di burro. Una volta sciolto il burro, aggiungere la cipolla tritata. Mescola tutto. Friggere la cipolla nel burro per 2-3 minuti. Non dimenticare di mescolare in modo che la cipolla non inizi a bruciare. Durante la frittura la cipolla diventerà più morbida.

4. PASSO 4

   

   Cospargere la farina sulle cipolle. Mescolare e friggere insieme alla farina per un altro paio di minuti finché la farina non diventa leggermente dorata.

5. PASSO 5

   

   Versare il brodo nella padella. Scaldare a ebollizione. Mescolare accuratamente fino a quando tutti i grumi di farina non saranno separati.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere l'aglio passato alla pressa e la panna acida alla massa bollente e mescolare il tutto. Puoi aggiungere un po 'più o meno di panna acida. Aumentando la quantità il sugo avrà un sapore più cremoso.

7. PASSO 7

   

   Cospargere il sugo con sale e spezie. Puoi prendere assolutamente qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti. Sono le spezie che stabiliranno il gusto e l'aroma principali del sugo. Aggiungo paprika, una miscela di peperoni macinati e basilico essiccato. Mescolare il tutto e scaldare per un minuto.

8. PASSO 8

   

   La salsa di panna acida con farina e cipolle è pronta! È perfetto per cotolette, polpette, spaghetti o pollo fritto.

9. PASSO 9

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

31.10.2023

4.9

Oggi sto preparando una salsa di panna acida con farina e cipolle. So che la ricetta è vantaggiosa per tutti, la nostra famiglia adora i sughi e le salse per i piatti, quindi ho aumentato il numero degli ingredienti. Avevo un brodo freddo già pronto, quindi l'ho messo a bollire: ho tritato e fritto la cipolla con la farina, ho aggiunto il brodo bollito e ho fatto bollire il tutto finché la cipolla non si è ammorbidita. Successivamente, la panna acida è andata nella casseruola. A piacere ho aggiunto ancora un po' di sale e un po' di zucchero; le uniche spezie erano la paprika e un misto di peperoni. Aggiungere l'aglio grattugiato e le erbe aromatiche un minuto prima di togliere dal fuoco. Semplice, veloce e molto gustoso!!! Grazie!

elena D

31.10.2023

4.8

Grazie per la ricetta della salsa di panna acida, farina e cipolla! Tutto è andato benissimo con la pasta con fegatini di pollo.