Sauce à la crème sure avec farine et oignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une sauce à la crème sure avec de la farine et des oignons ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez utiliser de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses. J'ai de la crème sure à 20% de matière grasse. Bien sûr, la sauce sera plus savoureuse dans un bouillon et lors de la cuisson de tout type de viande. Mais si cela n’est pas possible, vous pouvez simplement préparer la sauce avec de l’eau.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Hachez ensuite finement l'oignon épluché.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour préparer la sauce, faites chauffer une poêle et déposez-y un morceau de beurre. Une fois le beurre fondu, ajoutez l'oignon émincé. Mélangez le tout. Faites revenir l'oignon dans le beurre pendant 2-3 minutes. N'oubliez pas de remuer pour que l'oignon ne commence pas à brûler. Pendant la friture, l'oignon deviendra plus mou.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrer de farine sur les oignons. Remuer et faire revenir avec la farine pendant encore quelques minutes jusqu'à ce que la farine dore un peu.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le bouillon dans la poêle. Chauffer à ébullition. Remuez bien jusqu'à ce que tous les morceaux de farine soient séparés.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'ail passé au pressoir et la crème sure à la masse bouillante et mélanger le tout. Vous pouvez ajouter un peu plus ou moins de crème sure. Avec plus de quantité, la sauce aura un goût plus crémeux.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer la sauce de sel et d'épices. Vous pouvez prendre absolument toutes les épices selon votre goût. Ce sont les épices qui définiront le goût et l'arôme principaux de la sauce. J'ajoute du paprika, un mélange de poivrons moulus et de basilic séché. Mélangez le tout et faites chauffer une minute.

8. ÉTAPE 8

   

   La sauce à la crème sure avec de la farine et des oignons est prête ! Il est parfait pour les côtelettes, les boulettes de viande, les spaghettis ou le poulet frit.

9. ÉTAPE 9

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

31.10.2023

4.9

Aujourd'hui, je prépare une sauce à la crème sure avec de la farine et des oignons. Je sais que la recette est gagnant-gagnant, notre famille adore les sauces et les sauces pour les plats, j'ai donc augmenté le nombre d'ingrédients. J'avais un bouillon réfrigéré prêt à l'emploi, alors je l'ai mis à ébullition - j'ai haché et frit l'oignon avec de la farine, j'ai ajouté le bouillon bouilli et j'ai fait bouillir le tout jusqu'à ce que l'oignon ramollisse. Ensuite, la crème sure est entrée dans la casserole. Au goût, j'ai ajouté un peu plus de sel et un peu de sucre ; les seules épices étaient du paprika et un mélange de poivrons. Ajouter l'ail râpé et les herbes une minute avant de retirer du feu. Simple, rapide et très savoureux !!! Merci!

Elena D.

31.10.2023

4.8

Merci pour la recette de la crème sure, de la farine et de la sauce à l'oignon ! Tout s'est bien passé avec des pâtes au foie de poulet.