Hausgemachte Tomatenmarksauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man hausgemachte Soße aus Tomatenmark? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie hochwertiges und natürliches Tomatenmark, denn sein Geschmack ist ausschlaggebend für die fertige Sauce. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack auswählen.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie das Tomatenmark in eine kleine Schöpfkelle oder einen Topf

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie die angegebene Menge Wasser auf und übergießen Sie das vorbereitete Tomatenmark mit kochendem Wasser. Gut umrühren, damit sich das Tomatenmark gleichmäßig im kochenden Wasser auflöst. Durch Ändern der Wassermenge können Sie die Dicke der Soße leicht anpassen.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie der Sauce Salz, Zucker, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gemahlenen Zimt hinzu. Rühren, bis sich Salz und Zucker vollständig aufgelöst haben. Generell können wir sagen, dass die Soße fertig ist.

5. SCHRITT 5

   

   Aber ich bevorzuge es, die entstandene Soße noch einmal fertig zu machen und sie ein paar Minuten lang aufkochen zu lassen. Probieren Sie die Soße ab und passen Sie sie bei Bedarf durch Zugabe bestimmter Gewürze an.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertige Soße kann entweder heiß oder gekühlt serviert werden.

7. SCHRITT 7

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

06.12.2023

4.9

Als Soße für Nudeln habe ich selbstgemachte Tomatenmarksoße gemacht. Ich liebe Soßen, die man einfach nur ein wenig aufkochen muss und fertig ist) Zur Zubereitung habe ich gefrorenes Tomatenmark (ca. 3 EL) genommen. Für diese Menge Wasser habe ich 200 ml benötigt. Zuerst habe ich Wasser aufgekocht, dann die Tomate hineingegeben und angefangen zu rühren, bis die Masse zusammengekommen ist. Als nächstes fügen Sie Salz, Zucker und eine Mischung aus frisch gemahlenen Paprika hinzu. Da es für meinen Geschmack zu viel Zucker ist, habe ich etwas weniger verwendet. Die Sauce köchelte einige Minuten lang, wurde leicht dicker und wurde glatt und homogen. Der Geschmack war reich an Tomaten, würzig und süßlich. Es passte perfekt zu Pasta.

MariaS

06.12.2023

4.8

Wenn Ihnen mein Rezept gefallen hat. Ich denke, dass Ihnen eine Soße wie diese gefallen wird. Es unterscheidet sich im Geschmack und in der Zubereitung von meinem.

Galina

06.12.2023

4.7

Passt diese Soße gut zu Winterzucchini?