Cotolette di carne - 259 ricette di cucina

Le succose cotolette di carne macinata sono state il cibo preferito di molti fin dalla prima infanzia. Sono sani e nutrienti e possono essere preparati senza troppi sforzi.

Cotolette di carne

Si abbinano perfettamente a qualsiasi contorno e sono un piatto perfetto da servire durante un pranzo o una cena in famiglia. Una varietà di ricette per le cotolette di carne consentirà alle casalinghe di provare diverse opzioni per un piatto apparentemente banale. Differiscono nelle modalità di preparazione e negli ingredienti utilizzati. Per la carne macinata fatta in casa è adatta qualsiasi carne o pollame: maiale, manzo, pollo, tacchino dietetico, filetto di vitello.

La miscelazione delle varietà avvantaggia il gusto del piatto finito. La cosa principale è che tutti gli ingredienti siano freschi. Mescolare bene il composto con le mani in modo che aderisca e si modelli facilmente. Dovresti assolutamente aggiungere il pane imbevuto di latte alle cotolette fatte in casa. Questo non è un modo per aumentare il volume del prodotto finito, ma un ottimo metodo per trattenere tutti i sughi della carne all'interno della polpetta. Ai componenti principali vengono aggiunte cipolle tritate, fresche o prefritte in olio vegetale. L'aggiunta di un uovo di gallina rende la consistenza della cotoletta cotta tenera e ariosa.