Cotolette di pollo con maionese e farina tritata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette di pollo tritate con maionese e farina in padella? Avremo bisogno di filetto di pollo, maionese, farina, formaggio a pasta dura, uovo di gallina e spezie. Come spezie ho usato solo pepe e sale, ma puoi sperimentare aggiungendo le tue spezie preferite.

2. PASSO 2

   

   Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente, tagliare le membrane e il grasso in eccesso e tritarlo molto finemente, come se si tagliasse la carne per il khinkali o il lula kebab.

3. PASSO 3

   

   Mettere il filetto di pollo tritato in una piccola ciotola profonda, sbattere un uovo di gallina, aggiungere la maionese, il pepe, il sale e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Successivamente, versare la farina nella ciotola e impastare la carne macinata tritata fino a renderla liscia. A questo punto potete regolare la quantità di farina e maionese. Questa quantità di ingredienti viene somministrata utilizzando un uovo di gallina di categoria C1. Vale anche la pena considerare che ho preso cucchiai di farina senza scivolo. La tenerezza e la morbidezza di queste cotolette dipende dalla proporzione di questi ingredienti. Aggiungi il formaggio grattugiato dal sapore gradevole alla carne macinata (non è necessario aggiungerlo).

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale nella padella e posizionare la padella sul fuoco a scaldare. Quando la padella è calda, mettete un anello di pasta unto all'interno con olio vegetale e adagiatevi la massa di pollo risultante, lisciatela leggermente e rimuovete con cura l'anello. Le cotolette possono essere formate semplicemente con un cucchiaio, ma questo è necessario se non si cerca la forma ideale.

6. PASSO 6

   

   Quando le cotolette saranno fritte da un lato, giratele e friggetele dall'altro lato fino a doratura a fuoco medio. La presenza di formaggio nella carne macinata conferisce alle cotolette una crosta extra croccante.

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

22.10.2023

4.9

Un modo molto gustoso, semplice e veloce per preparare le cotolette di pollo con maionese e farina tritata! Provatelo a cena o semplicemente per uno spuntino, non ve ne pentirete! Ho tagliato il filetto di pollo a cubetti e l'ho messo in una ciotola. Aggiunta farina, sale, spezie, maionese, uova, formaggio grattugiato finemente e mescolato. Versato in una padella riscaldata, unta con olio vegetale e fritto su entrambi i lati. Delizioso...., consiglio di cucinarlo!

Nata

22.10.2023

4.7

Uno spuntino incredibilmente veloce, molto gustoso e semplice! Cotolette di pollo tritate facili da preparare e molto succose con maionese e farina per uno spuntino veloce, un pranzo o una cena. Questa ricetta è stata un successo per tutti nella mia famiglia! Grazie mille per la ricetta!