Hähnchenschnitzel mit Mayonnaise und gehacktem Mehl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gehackte Hähnchenschnitzel mit Mayonnaise und Mehl in einer Pfanne? Wir brauchen Hähnchenfilet, Mayonnaise, Mehl, Hartkäse, Hühnerei und Gewürze. Als Gewürze habe ich nur Pfeffer und Salz verwendet, aber Sie können experimentieren, indem Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie das Hähnchenfilet, trocknen Sie es mit Papiertüchern ab, schneiden Sie die Membranen und überschüssiges Fett ab und hacken Sie es sehr fein, als würden Sie Fleisch für Khinkali oder Lula-Kebab hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Das gehackte Hähnchenfilet in eine kleine tiefe Schüssel geben, ein Hühnerei unterschlagen, Mayonnaise, Pfeffer, Salz hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes das Mehl in die Schüssel geben und das gehackte Hackfleisch glatt kneten. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Mehl- und Mayonnaisemenge anpassen. Diese Menge an Zutaten wird anhand eines Hühnereis der Kategorie C1 angegeben. Zu bedenken ist auch, dass ich Esslöffel Mehl ohne Folie genommen habe. Die Zartheit und Weichheit dieser Schnitzel hängt vom Anteil dieser Zutaten ab. Fügen Sie geriebenen Käse mit angenehmem Geschmack zum Hackfleisch hinzu (Sie müssen ihn nicht hinzufügen).

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in die Bratpfanne und stellen Sie die Bratpfanne zum Erhitzen auf den Herd. Wenn die Bratpfanne heiß ist, legen Sie einen mit Pflanzenöl gefetteten Backring hinein und geben Sie die entstandene Hähnchenmasse hinein, glätten Sie sie ein wenig und entfernen Sie den Ring vorsichtig. Die Koteletts können einfach mit einem Esslöffel geformt werden, sofern Sie nicht die ideale Form anstreben.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn die Koteletts auf einer Seite gebraten sind, wenden Sie sie um und braten Sie sie auf der anderen Seite bei mittlerer Hitze goldbraun. Der Käseanteil im Hackfleisch verleiht den Koteletts eine besonders knusprige Kruste.

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

22.10.2023

4.9

Sehr leckere, einfache und schnelle Art, Hähnchenschnitzel mit Mayonnaise und gehacktem Mehl zuzubereiten! Probieren Sie es zum Abendessen oder einfach als Snack, Sie werden es nicht bereuen! Ich schneide das Hähnchenfilet in kleine Würfel und gebe es in eine Schüssel. Mehl, Salz, Gewürze, Mayonnaise, Ei, fein geriebenen Käse hinzugefügt und gemischt. In eine vorgeheizte Bratpfanne geben, mit Pflanzenöl einfetten und auf beiden Seiten anbraten. Lecker...., ich empfehle es zu kochen!

Nata

22.10.2023

4.7

Unglaublich schneller und sehr leckerer und einfacher Snack! Einfach zuzubereitende und sehr saftige gehackte Hähnchenschnitzel mit Mayonnaise und Mehl für einen schnellen Snack, Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept kam bei allen in meinem Haushalt gut an! Vielen Dank für das Rezept!