Fleischkoteletts - 259 Kochen Rezepte

Saftige Hackfleischkoteletts sind für viele seit frühester Kindheit ein Lieblingsessen. Sie sind gesund und nahrhaft und lassen sich ohne großen Aufwand zubereiten.

Fleischkoteletts

Sie passen perfekt zu jeder Beilage und sind ein perfektes Gericht zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Eine Vielzahl von Rezepten für Fleischkoteletts ermöglicht es Hausfrauen, verschiedene Optionen für ein scheinbar banales Gericht auszuprobieren. Sie unterscheiden sich in der Zubereitungsart und den verwendeten Zutaten. Für hausgemachtes Hackfleisch eignet sich jedes Fleisch oder Geflügel: Schweinefleisch, Rind, Huhn, Diättruthahn, Kalbsfilet.

Das Mischen von Sorten kommt dem Geschmack des fertigen Gerichts zugute. Hauptsache, alle Zutaten sind frisch. Mischen Sie die Mischung gründlich mit Ihren Händen, damit sie zusammenklebt und sich leicht formen lässt. Zu selbstgemachten Koteletts sollten Sie unbedingt in Milch getränktes Brot hinzufügen. Dies ist keine Möglichkeit, das Volumen des fertigen Produkts zu erhöhen, sondern eine hervorragende Methode, um den gesamten Fleischsaft im Fleischbällchen zu behalten. Zu den Hauptbestandteilen gehören gehackte Zwiebeln, frisch oder in Pflanzenöl vorgebraten. Durch die Zugabe eines Hühnereis wird die Konsistenz des gekochten Schnitzels zart und luftig.