Stapel mit Kartoffeln und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten vor. Für die Zubereitung eines Gerichts aus einer Mischung aus Schweine- und Rindfleisch ist es besser, Hackfleisch zu verwenden. Aber gehacktes Hühnchen ist weniger fetthaltig und diätetischer. Noch besser ist es, frisch gehacktes Fleisch selbst zuzubereiten, dann können Sie sich auf die Qualität und den Geschmack des Produkts verlassen. Für eine schnelle und einfache Zubereitung des Gerichts können Sie aber auch fertiges Hackfleisch verwenden. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Schüssel mit Hackfleisch geben und vermischen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Die Kartoffeln müssen zuletzt gekocht werden, damit sie keine Zeit haben, dunkel zu werden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer in kleine Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Karotten waschen, schälen und raspeln.

5. SCHRITT 5

   

   Waschen Sie Hühnereier mit Seife, um das Eindringen pathogener Mikroben aus der Schale in die Eier zu verhindern, und legen Sie sie in einen Topf. Kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang hart. Abkühlen lassen, schälen und mit einem Messer fein hacken. Etwas Mayonnaise zur Eimasse geben und verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Je nach Geschmack und Verfügbarkeit kann Hartkäse jeder Art verwendet werden.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Karotten und Zwiebeln darauf legen. Das Gemüse anbraten, bis es leicht gebräunt ist, dabei gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren. Den Gemüsebraten etwa 7 Minuten anbraten.

8. SCHRITT 8

   

   Fetten Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl ein. Machen Sie mit den Händen kleine Kuchen mit einem Loch in der Mitte. Sollte sich herausstellen, dass das Hackfleisch zu trocken ist, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Legen Sie die Hackfleischküchlein auf den Boden der Form und lassen Sie zwischen ihnen Platz. Auf jeden Hackkuchen ein paar gekochte Eier geben. Als nächstes folgt das Braten von Gemüse aus Zwiebeln und Karotten.

9. SCHRITT 9

   

   Dann geriebene Kartoffeln. Lass es uns ein wenig salzen. Geben Sie einen Esslöffel Tomatenmark oder Ketchup darauf und bestreuen Sie es mit einer kleinen Menge geriebenem Käse. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie nach 30 Minuten die Folie von der Pfanne und stellen Sie die Form wieder in den Ofen, damit der Käse schmilzt. 5 Minuten reichen aus.

10. SCHRITT 10

    

    Servieren Sie die Stapel mit Soße und frischem Gemüse auf dem Tisch, falls gewünscht. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

17.11.2023

4.7

Am Wochenende möchte man immer etwas Neues und Leckeres kochen. „Stapel mit Kartoffeln und Käse“ erwiesen sich als genau das ungewöhnliche und neue Gericht, das alle im Haushalt begeisterte. So etwas habe ich noch nie gekocht. Ich habe sofort die doppelte Portion der Zutaten genommen, damit genug für alle da war. Basierend auf 600 g Hackfleisch. Ich hatte frisch gemahlenes Rinderhackfleisch. Zunächst habe ich die Eier in Salzwasser zum Kochen gebracht