Sémola loca

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   En primer lugar, es necesario cocinar gachas de sémola muy espesas en leche. Agrega sal y nuez moscada (le dará al plato un aroma único). Enfríe la papilla de sémola hasta que esté tibia, agregue un huevo y enfríe por completo. Esto facilitará la formación de las imágenes.

2. PASO 2

   

   Mientras se enfría la papilla de sémola, sofreír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada y agregarle la carne picada. Freír hasta que la carne esté cocida, agregar sal y pimienta al gusto. Deja que el relleno se enfríe por completo.

3. PASO 3

   

   Con las manos mojadas en agua, forme una torta plana con la papilla, coloque el relleno en el centro y forme pequeños zrazy. Empana inmediatamente el pastel moldeado con una mezcla de harina y cúrcuma y luego colócalo sobre una tabla de cortar. Antes de esculpir cada pastel, es mejor enjuagarse las manos.

4. PASO 4

   

   Freír los zrazy en aceite vegetal caliente a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.