Свинина з медом в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти свинину з медом в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Свинину промити під проточною водою і обсушити паперовими рушниками.

2. КРОК 2

   

   Як приготувати маринад? М'яту промийте в проточній воді і обсушіть паперовими рушниками. Порубати ножем. Покладіть нарізану м’яту в миску.

3. КРОК 3

   

   Вимийте лимон за допомогою харчового миючого засобу. За допомогою терки зніміть з лимона кольорову частину шкірки (цедру), не торкаючись білої частини, так як вона гірка. З лимона вичавити сік. До подрібненої м’яти додати решту інгредієнтів для маринаду: цедру, лимонний сік, мед, рослинне масло. мускатний горіх. паприка, чорний перець і сіль. Все добре перемішуємо. Візьміть рідкий, зацукрований мед і розтопіть його. Ви можете змінювати і додавати спеції на свій смак.

4. КРОК 4

   

   Отриманим маринадом змастіть свинину.

5. КРОК 5

   

   Ножем зробіть глибокі проколи по всьому периметру шматка.

6. КРОК 6

   

   Поставте мариновану свинину в холодильник на 3-4 години. Якщо є можливість, то краще робити це на ніч.

7. КРОК 7

   

   Решта 2 гілочки м’яти промийте, залийте окропом і дайте настоятися 30 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Викладаємо шинку у форму для запікання, заливаємо маринадом, що залишився, і настоєм м’яти.

9. КРОК 9

   

   Накрийте деко фольгою і поставте в розігріту до 180°С духовку, запікайте близько 40. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 35-40 хвилин, періодично поливаючи м’ясо соком з дна форми. Час є приблизним, будь ласка, перевірте робочі характеристики вашого обладнання. Детальніше про духовки читайте в статті в кінці рецепта. Готову свинину з медом, запечену в духовці, наріжте і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

нінаола

22.08.2023

4.7

Знаю ще один рецепт, як запекти свинину з медом і ягодами. Обидва варіанти чудові!

Модератор Ксенія

22.08.2023

4.8

На дачі приготувала свинину з медом в духовці. Цей рецепт мені сподобався в першу чергу своєю простотою. У мене не було всіх необхідних інгредієнтів, тому довелося імпровізувати. Лимонний сік замінив апельсиновим. Зі спецій я використовувала сушений гранат, сіль і червоний перець. Зібрала м’яту на городі. Я використовувала квітковий мед. Духовка на моїй дачі електрична і переносна

АннаПреображенська

22.08.2023

5

Вийшло дуже смачно! Рецепт простий, але сенсацій багато