Cerdo con miel al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear carne de cerdo con miel en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Lave la carne de cerdo con agua corriente y séquela con toallas de papel.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo hacer una marinada? Lave la menta con agua corriente y séquela con toallas de papel. Picar con un cuchillo. Coloca la menta picada en un bol.

3. PASO 3

   

   Lava el limón con detergente alimentario. Con un rallador, retira la parte coloreada de la piel (ralladura) del limón, sin tocar la parte blanca, ya que es amarga. Exprime el jugo del limón. Agregue los ingredientes restantes para la marinada a la menta picada: ralladura, jugo de limón, miel, aceite vegetal. nuez moscada. pimentón, pimienta negra y sal. Mezclar todo bien. Tomar miel líquida confitada y derretirla. Puedes cambiar y agregar especias a tu gusto.

4. PASO 4

   

   Unte la carne de cerdo con la marinada resultante.

5. PASO 5

   

   Utilice un cuchillo para realizar pinchazos profundos en todo el perímetro de la pieza.

6. PASO 6

   

   Coloque la carne de cerdo marinada en el frigorífico durante 3-4 horas. Si es posible, es mejor hacerlo por la noche.

7. PASO 7

   

   Lavar las 2 ramitas de menta restantes, verter agua hirviendo sobre ellas y dejar reposar durante 30 minutos.

8. PASO 8

   

   Coloque el jamón en una fuente para horno, vierta el resto de la marinada y la infusión de menta en la fuente.

9. PASO 9

   

   Cubra la sartén con papel de aluminio y colóquela en un horno precalentado a 180°C, hornee por unos 40 minutos. Luego retire el papel de aluminio y hornee por otros 35-40 minutos, vertiendo periódicamente el jugo del fondo de la sartén sobre la carne. Los tiempos son aproximados, por favor verifique las características de funcionamiento de su equipo. Lea más sobre hornos en el artículo al final de la receta. Cortar el cerdo terminado con miel al horno y servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ninaola

22.08.2023

4.7

Conozco otra receta para asar cerdo con miel y frutos rojos. ¡Ambas opciones son geniales!

Moderador Ksenia

22.08.2023

4.8

Cociné carne de cerdo con miel en el horno de la casa de campo. Me gustó esta receta principalmente por su sencillez. No tenía todos los ingredientes necesarios, así que tuve que improvisar. Se reemplazó el jugo de limón por jugo de naranja. Para las especias utilicé granada seca, sal y pimiento rojo. Recogí menta del jardín. Yo usé miel de flores. El horno de mi casa de campo es eléctrico y portátil.

AnnaPreobrazhenskaya

22.08.2023

5

¡Resultó muy sabroso! La receta es sencilla, pero hay muchas sensaciones.