Wieprzowina z miodem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec wieprzowinę z miodem w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Umyj wieprzowinę pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Jak zrobić marynatę? Miętę umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Posiekaj nożem. Posiekaną miętę włóż do miski.

3. KROK 3

   

   Umyj cytrynę za pomocą detergentu spożywczego. Za pomocą tarki usuń zabarwioną część skórki (skórkę) z cytryny, nie dotykając białej części, ponieważ jest gorzka. Wyciśnij sok z cytryny. Do posiekanej mięty dodaj pozostałe składniki marynaty: skórkę, sok z cytryny, miód, olej roślinny. gałka muszkatołowa. papryka, czarny pieprz i sól. Wszystko dobrze wymieszaj. Weź płynny, kandyzowany miód i rozpuść go. Możesz zmieniać i dodawać przyprawy według własnego gustu.

4. KROK 4

   

   Powstałą marynatą posmaruj wieprzowinę.

5. KROK 5

   

   Za pomocą noża wykonaj głębokie nakłucia na całym obwodzie elementu.

6. KROK 6

   

   Marynowaną wieprzowinę wkładamy do lodówki na 3-4 godziny. Jeśli to możliwe, lepiej zrobić to w nocy.

7. KROK 7

   

   Pozostałe 2 gałązki mięty umyć, zalać wrzątkiem i pozostawić do zaparzenia na 30 minut.

8. KROK 8

   

   Szynkę ułożyć w naczyniu do pieczenia, wlać do naczynia pozostałą marynatę i napar miętowy.

9. KROK 9

   

   Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C, piecz przez około 40. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 35-40 minut, okresowo polewając mięso sokiem z dna patelni. Podane czasy są przybliżone, proszę sprawdzić charakterystykę działania swojego sprzętu. Więcej o piekarnikach przeczytasz w artykule na końcu przepisu. Gotową wieprzowinę z miodem zapiekaną w piekarniku pokroić i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ninaola

22.08.2023

4.7

Znam inny przepis na pieczeń wieprzową z miodem i jagodami. Obie opcje są świetne!

Moderatorka Ksenia

22.08.2023

4.8

Gotowałem wieprzowinę z miodem w piekarniku na daczy. Ten przepis przypadł mi do gustu przede wszystkim ze względu na prostotę. Nie miałam wszystkich niezbędnych składników, więc musiałam improwizować. Zastąp sok z cytryny sokiem pomarańczowym. Jako przyprawy użyłam suszonego granatu, soli i czerwonego pieprzu. Zerwałam miętę z ogrodu. Użyłam miodu kwiatowego. Piekarnik w mojej daczy jest elektryczny i przenośny

Anna Preobrażeńska

22.08.2023

5

Okazało się bardzo smaczne! Przepis jest prosty, ale wrażeń jest wiele