오븐에 꿀을 넣은 돼지고기

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 꿀과 함께 돼지 고기를 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 흐르는 물에 돼지고기를 씻은 후 종이 타월로 말립니다.

2. 단계 2

   

   매리 네이드 만드는 법? 흐르는 물에 민트를 씻고 종이 타월로 말립니다. 칼로 자른다. 다진 민트를 그릇에 담습니다.

3. 단계 3

   

   레몬을 식품세제를 이용해 씻어주세요. 레몬은 쓴맛이 나기 때문에 흰 부분은 건드리지 말고 강판을 사용하여 레몬 껍질의 색깔 있는 부분(제스트)을 제거합니다. 레몬에서 주스를 짜내십시오. 매리 네이드의 나머지 재료를 다진 민트에 첨가하십시오 : 풍미, 레몬 주스, 꿀, 식물성 기름. 육두구. 파프리카, 후추, 소금. 모든 것을 잘 섞으세요. 액체, 설탕에 절인 꿀을 가져다가 녹입니다. 취향에 따라 향신료를 변경하고 추가할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   결과 매리 네이드로 돼지 고기를 닦으십시오.

5. 단계 5

   

   칼을 사용하여 조각의 전체 둘레에 깊은 구멍을 뚫습니다.

6. 단계 6

   

   양념한 돼지고기를 냉장고에 3~4시간 넣어두세요. 가능하다면 밤에 하는 것이 좋습니다.

7. 단계 7

   

   남은 민트 가지 2개를 씻어서 끓는 물을 붓고 30분 동안 담가둡니다.

8. 단계 8

   

   햄을 베이킹 접시에 넣고 남은 매리 네이드와 민트 주입 물을 접시에 붓습니다.

9. 단계 9

   

   팬을 호일로 덮고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 약 40분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 35-40분 더 굽고 주기적으로 팬 바닥의 주스를 ​​고기 위에 붓습니다. 시간은 대략적인 것이므로 장비의 작동 특성을 확인하십시오. 레시피 끝부분의 기사에서 오븐에 대해 자세히 알아보세요. 완성된 돼지고기를 꿀과 함께 잘라서 오븐에 구워서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

니나올라

22.08.2023

4.7

나는 꿀과 열매를 곁들인 돼지고기 구이 방법을 또 알고 있어요. 두 옵션 모두 훌륭합니다!

사회자 크세니아

22.08.2023

4.8

나는 다차의 오븐에서 꿀과 함께 돼지 고기를 요리했습니다. 나는 주로 단순성 때문에 이 조리법을 좋아했습니다. 필요한 재료가 모두 없어서 즉석에서 만들어야 했어요. 레몬 주스를 오렌지 주스로 대체했습니다. 향신료로는 말린 석류, 소금, 고추를 사용했습니다. 나는 정원에서 민트를 따왔다. 저는 꽃꿀을 사용했어요. 내 dacha의 오븐은 전기식이며 휴대 가능합니다. 온도는 도 단위로 표시되어 있지 않습니다. 그래서 간단히 스위치 손잡이를 평균값으로 설정했습니다(얼마나 뜨거워졌는지 모르겠습니다). 고기를 호일 아래에서 1시간 동안 조리하고, 호일 없이 20분 더 조리했습니다. 돼지 고기는 매우 육즙이 많고 민트 맛과 향이 기분 좋습니다. 오렌지 향도 눈에 띄었습니다. 어린이와 어른 모두가 고기를 좋아했습니다. 정말 훌륭했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

안나프레오브라젠스카야

22.08.2023

5

매우 맛있었습니다! 조리법은 간단하지만 느낌이 많이 있습니다