Запечена свиняча шинка в духовці - 5 покрокових рецептів приготування

Бездоганні, ретельно перевірені рецепти свинячої шинки в духовці шукайте в кулінарній добірці bestrecipes24.com. Спробуйте варіанти запікання у фользі, рукаві або тесті. Готують одним шматком або нарізають порційними шматочками. Додають фарбу м'ясу різні маринади, гриби, сухофрукти та овочі. Пориньте в атмосферу нових смаків!

Для запікання найбільш оптимальним буде свіже, охолоджене м'ясо рожевого кольору з тонкими прошарками жиру. Варити можна не тільки м’якоть, але і м’ясо на кістці, що додасть страві додаткову соковитість. Найнадійніший і зручний спосіб запікання - це приготування у фользі. Він послужить антипригарним шаром і збереже температуру, соки та аромати всередині. Неймовірна кількість інгредієнтів і маринадів, з якими поєднується свинина, допоможуть щоразу надавати шинці неповторний смак і фантастичний аромат.

Цікавий рецепт: 1. Свинячу шинку промити і обсушити.2. За допомогою ножа зробіть глибокі надрізи.3. М'ясо всередині надрізів натерти сіллю (можна додати пряну ароматну аджику). Начинити морквою і часником за бажанням.4. У мисці змішати сметану, майонез, гірчицю, ароматні приправи, сіль, перець.5. Цією сумішшю намажте шинку. Накрийте харчовою плівкою. Залиште маринуватися на кілька годин (три години при кімнатній температурі і ще дві години в холодильнику).6. Після закінчення часу загортаємо м'ясо у фольгу і запікаємо при 220° п'ятдесят хвилин.7. Потім зменшіть температуру до 180° і тримайте ще хвилин сорок.8. Відкрийте фольгу на м'ясі. Змастіть його сумішшю меду і гірчиці.9. Запікати в духовці до золотистої скоринки.

Корисні поради:• Якщо м’ясо запікається цілим шматком, то після закінчення часу приготування йому потрібно дати відпочити в розігрітій духовці близько п’ятнадцяти хвилин.• До свинячої шинки ідеально підійдуть овочеві гарніри.

Дізнайтеся, як керувати духовкою - читайте статтю Як смачно приготувати в духовці за неправильними рецептами. Відтепер все, що ви в ньому приготуєте, завжди буде виходити як треба!