Jambon de porc au four au four - 5 recettes de cuisine

Si vous voulez savourer une viande juteuse et savoureuse, faites cuire un incroyable jambon de porc au four. Parcourez d'excellentes recettes avec de superbes photos étape par étape. Découvrez les méthodes et subtilités de la cuisson, l'enchaînement des actions et la durée de la cuisson, la teneur en calories et la valeur nutritionnelle.

Jambon de porc au four au four

Trouvez des recettes impeccables et minutieusement testées pour le jambon de porc au four dans la collection culinaire bestrecipes24.com. Essayez les options de cuisson en papier d'aluminium, en manchon ou en pâte. Préparez-vous en un seul morceau ou tranché en portions. Ajoutez de la couleur à la viande avec diverses marinades, champignons, fruits et légumes secs. Plongez-vous dans l’atmosphère des nouveaux goûts !

Pour la cuisson, le plus optimal serait une viande fraîche, réfrigérée, de couleur rose, avec de fines couches de graisse. Vous pouvez faire cuire non seulement la pulpe, mais également la viande sur l'os, ce qui donnera au plat une jutosité supplémentaire. La méthode de cuisson la plus fiable et la plus pratique est la cuisson dans du papier d'aluminium. Il servira de couche antiadhésive et conservera la température, les jus et les arômes à l'intérieur. Une quantité incroyable d'ingrédients et de marinades avec lesquels le porc est combiné contribuera à donner au jambon un goût unique et un arôme fantastique à chaque fois.

Recette intéressante : 1. Lavez et séchez le jambon de porc.2. Utilisez un couteau pour faire des coupes profondes.3. Frottez la viande à l'intérieur des coupes avec du sel (vous pouvez ajouter de l'adjika aromatique épicé). Farcir de carottes et d'ail si vous le souhaitez.4. Dans un bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, la moutarde, les assaisonnements aromatiques, le sel, le poivre.5. Enduisez le jambon de ce mélange. Couvrir d'un film alimentaire. Laisser mariner plusieurs heures (trois heures à température ambiante et encore deux heures au réfrigérateur).6. Une fois le temps écoulé, enveloppez la viande dans du papier aluminium et enfournez à 220° pendant cinquante minutes.7. Réduisez ensuite la température à 180° et maintenez-la pendant encore quarante minutes.8. Ouvrez le papier d'aluminium sur la viande. Graissez-le avec un mélange de miel et de moutarde.9. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Conseils utiles :• Si la viande est cuite en un seul morceau, laissez-la reposer une quinzaine de minutes dans un four chaud une fois la cuisson terminée.• Les accompagnements de légumes sont idéaux pour le jambon de porc.

Apprenez à utiliser votre four - lisez l'article Comment cuisiner délicieusement au four en utilisant les mauvaises recettes. À partir de maintenant, tout ce que vous y cuisinerez se déroulera toujours comme il se doit !