Ніжне м'ясо в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 14 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти ніжну свинину у фользі в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для цієї страви відмінно підійде шинка, лопатка, вирізка або карбонат. Спеції беріть спеціально для свинини або будь-які інші на свій смак. Щоб надати страві особливий смак, слід використовувати сухі трави, паприку, імбир, часник і цибулю.

2. КРОК 2

   

   Свинячий окраєць промийте і обсушіть паперовими рушниками. Натріть м'ясо сіллю і спеціями.

3. КРОК 3

   

   Часник почистити і нарізати пелюстками.

4. КРОК 4

   

   У шматку м'яса зробіть ножем глибокі проколи. Начинити свинину пелюстками часнику.

5. КРОК 5

   

   Покладіть м’ясо в миску, змастіть соєвим соусом, обережно, щоб соус потрапив у надрізи.

6. КРОК 6

   

   Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник приблизно на 12 годин.

7. КРОК 7

   

   Увімкніть духовку на 220 градусів. Промариноване м'ясо обв'яжіть кулінарною ниткою, щоб воно не втратило форму, і викладіть в глибоку форму для запікання. Також можна запекти м'ясо в кулінарному рукаві.

8. КРОК 8

   

   Поливаємо м'ясо червоним вином.

9. КРОК 9

   

   Накрийте деко фольгою і щільно притисніть краю. Запікайте м’ясо близько 30 хвилин при 220°C, потім зменшіть температуру до 180°C і запікайте свинину ще 45 хвилин. Точний час приготування залежить від особливостей вашої духовки.

10. КРОК 10

    

    Ніжне запечене м'ясо вийміть з духовки, остудіть і наріжте скибочками.

11. КРОК 11

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Кандіна

13.12.2023

4.8

Мене цікавить рецепт, спробую. Поділюся ще одним варіантом запікання свинини. Легше і до того ж смачно!