오븐에서 부드러운 고기

단계별 준비

요리 시간: 14 시간

1. 단계 1

   

   오븐에서 부드러운 돼지 고기를 호일로 굽는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 햄, 어깨살, 안심 또는 탄산염이 이 요리에 딱 맞습니다. 돼지 고기 또는 다른 향신료를 취향에 맞게 특별히 선택하십시오. 요리에 특별한 맛을 더하려면 건조 허브, 파프리카, 생강, 마늘, 양파를 사용해야 합니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기 엉덩이를 씻고 종이 타월로 두드려서 말립니다. 소금과 향신료로 고기를 문지릅니다.

3. 단계 3

   

   마늘을 껍질을 벗기고 꽃잎으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   칼로 고기 조각에 깊은 구멍을 뚫습니다. 돼지고기에 마늘 꽃잎을 채워 넣습니다.

5. 단계 5

   

   고기를 그릇에 담고 간장을 바르면서 소스가 상처 부위에 들어가도록 주의합니다.

6. 단계 6

   

   그릇을 접착 필름으로 덮고 약 12시간 동안 냉장 보관하세요.

7. 단계 7

   

   오븐을 220도까지 켜십시오. 절인 고기를 실로 묶어 모양이 변하지 않도록 깊은 베이킹 접시에 담습니다. 요리 슬리브에서 고기를 구울 수도 있습니다.

8. 단계 8

   

   고기 위에 레드와인을 부어주세요.

9. 단계 9

   

   팬을 호일로 덮고 가장자리를 단단히 누릅니다. 고기를 220°C에서 약 30분간 굽고 불을 180°C로 낮추고 돼지고기를 45분간 더 굽습니다. 정확한 조리 시간은 오븐의 기능에 따라 다릅니다.

10. 단계 10

    

    부드럽게 구운 고기를 오븐에서 꺼내 식힌 후 조각으로 자릅니다.

11. 단계 11

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

칸디나

13.12.2023

4.8

레시피가 궁금하네요 한번 시도해보겠습니다. 돼지고기 구이에 대한 또 다른 옵션을 공유하겠습니다. 더 쉽고 맛있어요!