자두와 허브를 곁들인 오븐에 구운 송아지 고기

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 5 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 구운 맛있는 송아지 고기를 준비하기 위해 향신료와 함께 필요한 제품을 준비합니다.

2. 단계 2

   

   칼을 사용하여 3kg의 쇠고기 위에 가로 및 세로로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   우리는 향기로운 드레싱을 준비하기 시작하고 고기 1kg 당 소금 1 스푼의 비율로 작은 그릇에 소금 3 티스푼을 붓습니다.

4. 단계 4

   

   그릇에 고추와 고수풀을 섞어 그릇에 붓습니다.

5. 단계 5

   

   백리향과 로즈마리를 각각 1티스푼씩 그릇에 넣고 모든 재료를 함께 섞습니다.

6. 단계 6

   

   준비된 향신료를 고기 조각의 모든 면에 뿌리고 앞서 만든 상처에 잘 문지릅니다.

7. 단계 7

   

   고기 조각에 갈은 후추를 뿌린다.

8. 단계 8

   

   우리는 칼로 고기 조각을 깊게 자릅니다.

9. 단계 9

   

   우리는 조리법 당 100g을 사용하여 자두로 고기 조각을 채 웁니다.

10. 단계 10

    

    고기를 모든 양념에 30~40분 동안 담그고, 고기를 전체적으로 3~4회 뒤집고 누르는 것을 기억하세요.

11. 단계 11

    

    20분 후 고기를 프라이팬에 넣고 필요한 경우 약간의 식물성 기름을 넣은 다음 센 불로 양쪽을 볶습니다.

12. 단계 12

    

    튀긴 고기를 프라이팬에서 접시로 옮깁니다.

13. 단계 13

    

    마늘 한 쪽을 잘게 썰어 프라이팬에 넣고 식물성 기름 2~3큰술을 넣고 볶습니다.

14. 단계 14

    

    양파 한 쪽을 반 고리로 자른 다음 마늘과 함께 프라이팬에 넣고 저어줍니다.

15. 단계 15

    

    팬에 맛을 내기 위해 소금을 붓고 월계수 잎 1개를 추가하고 양파가 투명해질 때까지 계속 저어줍니다.

16. 단계 16

    

    우리는 베이킹 시트에 호일을 3 겹으로 놓은 다음 프라이팬에서 마늘과 함께 튀긴 양파의 절반을 펼칩니다.

17. 단계 17

    

    튀긴 양파와 마늘을 호일에 고기 조각으로 덮고 프라이팬에 남은 튀김을 위에 올려 놓습니다.

18. 단계 18

    

    고기를 호일로 아주 단단히 덮고 베이킹 시트를 250도까지 예열된 오븐에 20분 동안 넣습니다.

19. 단계 19

    

    20분 후 오븐 온도를 180도로 설정하고 고기가 완전히 익을 때까지 2시간 10분 동안 굽습니다.

20. 단계 20

    

    함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 우리 레시피를 사용하여 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!