Delikatne mięso w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 14 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec delikatne mięso wieprzowe w folii w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Do tego dania idealnie nadają się szynka, łopatka, polędwica czy karbonat. Weź przyprawy specjalnie do wieprzowiny lub innych według własnego gustu. Aby nadać potrawie wyjątkowy smak, należy użyć suszonych ziół, papryki, imbiru, czosnku i cebuli.

2. KROK 2

   

   Karkówkę umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Mięso natrzyj solą i przyprawami.

3. KROK 3

   

   Czosnek obierz i pokrój w płatki.

4. KROK 4

   

   Za pomocą noża wykonaj głębokie nakłucia w kawałku mięsa. Nadziewamy wieprzowinę płatkami czosnku.

5. KROK 5

   

   Mięso włóż do miski, posmaruj sosem sojowym, uważając, aby sos dostał się do kawałków mięsa.

6. KROK 6

   

   Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 12 godzin.

7. KROK 7

   

   Włącz piekarnik na 220 stopni. Marynowane mięso zawiązujemy nitką kulinarną, aby nie straciło kształtu i układamy w głębokim naczyniu do zapiekania. Mięso można także upiec w rękawie kulinarnym.

8. KROK 8

   

   Mięso zalewamy czerwonym winem.

9. KROK 9

   

   Przykryj patelnię folią i mocno dociśnij krawędzie. Piecz mięso przez około 30 minut w temperaturze 220°C, następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz wieprzowinę przez kolejne 45 minut. Dokładny czas gotowania zależy od funkcji piekarnika.

10. KROK 10

    

    Delikatne upieczone mięso wyjąć z piekarnika, ostudzić i pokroić w plasterki.

11. KROK 11

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Candina

13.12.2023

4.8

Zainteresowany przepisem, wypróbuję. Podzielę się inną opcją pieczenia wieprzowiny. Łatwiejsze i równie pyszne!