Страви з червоним вином - 83 покрокових рецептів приготування

Медициною давно доведено, що червоні вина благотворно впливають на серцево-судинну систему і запобігають ряду різноманітних захворювань.

Страви з червоним вином

Це означає, що червоне вино чудове не тільки своїми смаковими, але і лікувальними властивостями. Сьогодні червоні вина поширилися по всьому світу в більш ніж 4500 різних сортах. Червоні вина виробляють у різних країнах світу: Франції, Іспанії, Італії, США, Грузії, Молдові та ін. З найдавніших етапів розвитку людства червоне вино вважалося корисним для здоров’я. У Стародавньому Китаї і Стародавньому Єгипті червоне вино (приготування залишалося в секреті) використовувалося як ліки. А знаменитий грецький цілитель Гіппократ (його клятву складають і донині всі студенти-медики) навіть використовував червоне вино як чудовий антисептик. Особливо нервовим хворим Гіппократ прописував червоне вино як ефективний заспокійливий засіб. Грецький лікар розбавляв червоним вином деякі ліки. Але все добре в міру, а тому червоне вино рекомендується пити не частіше одного разу на день і в кількості не більше однієї склянки. Тільки в цьому випадку червоне вино може стати ліками. Червоне вино також входить до складу великої кількості страв, особливо м'ясних і особливо французької кухні. Червоне вино також є основним інгредієнтом для приготування чудового гарячого напою під назвою глінтвейн. На Кавказі в червоному вині часто маринують м'ясо для шашлику. Саме червоне вино надає смаженому м'ясу особливий, ні з чим не порівнянний аромат. Червоне вино, до речі, виготовляють не тільки з винограду. Червоне вино можна приготувати з самих різних ягід, включаючи чорну і червону смородину, горобину, брусницю. На нашому сайті ви знайдете рецепти приготування червоного вина, які можна спробувати в домашніх умовах.