Мутакі Баку

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготувати всі продукти.

2. КРОК 2

   

   Борошно просіяти в миску і нарізати холодне масло. Інгредієнти розтерти виделкою в крихту.

3. КРОК 3

   

   Розділіть яйце на жовток і білок. Додати в тісто жовток і сіль, перемішати.

4. КРОК 4

   

   Додати сметану і замісити тісто.

5. КРОК 5

   

   Помістіть тісто в холодильник на 1 годину.

6. КРОК 6

   

   Волоські горіхи подрібніть у блендері.

7. КРОК 7

   

   Додати цукор і кардамон, перемішати.

8. КРОК 8

   

   Влийте яєчний білок і перемішайте начинку до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Розкачати тісто товщиною 3-4 мм і нарізати трикутниками. На край викласти начинку.

10. КРОК 10

    

    Згорнути рогалики. Папір змастіть маслом і викладіть рогалики.

11. КРОК 11

    

    Мутакі запікаються в духовці 20 хвилин при 180 градусах. Викладіть гарячі рогалики на дошку і подавайте гарячими до чаю. Смачного!

Коментарі до рецепту

miLiSa

08.12.2023

4.7

Спробувала цей рулет з волоськими горіхами. Сказати, що я в захваті, це нічого не сказати! Тепер обов'язково буду пекти горіхові мутакі. Я впевнений, що мені це сподобається!

Мілана

08.12.2023

5

Нінель, ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ! Вийшло дуже смачно!!!