Mutaki Baku

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti i prodotti.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina in una ciotola e tagliare il burro freddo. Macinare gli ingredienti in briciole utilizzando una forchetta.

3. PASSO 3

   

   Dividere l'uovo in tuorlo e albume. Aggiungere il tuorlo e il sale all'impasto, mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la panna acida e impastare la pasta.

5. PASSO 5

   

   Riponete l'impasto in frigorifero per 1 ora.

6. PASSO 6

   

   Macinare le noci in un frullatore.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere lo zucchero e il cardamomo, mescolare.

8. PASSO 8

   

   Versare l'albume e mescolare il ripieno fino a renderlo omogeneo.

9. PASSO 9

   

   Stendere la pasta ad uno spessore di 3-4 mm e tagliarla a triangoli. Disporre il ripieno sul bordo.

10. PASSO 10

    

    Arrotolare i bagel. Ungere la carta con olio e adagiare i bagel.

11. PASSO 11

    

    I Mutaki vengono cotti in forno per 20 minuti a 180 gradi. Disporre i bagel caldi su un tagliere e servire caldi con il tè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

miLiSa

08.12.2023

4.7

Ho provato questo rotolo ripieno di noci. Dire che sono felice è non dire nulla! Ora cucinerò sicuramente il mutaki alle noci. Sono sicuro che mi piacerà!

Milana

08.12.2023

5

Ninel, GRAZIE PER LA RICETTA! Si è rivelato molto gustoso!!!