Гриби з болгарським перцем

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рагу з грибів і болгарського перцю? Підготуйте продукти, зазначені у списку. Помідори беріть соковиті, можна не дуже щільні, так як ця страва не вимагає від них тримання форми. Підійдуть будь-які свіжі гриби: шампіньйони, гливи і лісові гриби. Можна використовувати і заморожені гриби, але їх попередньо потрібно розморозити спочатку в холодильнику, а потім при кімнатній температурі. І обов’язково злити всю рідину.

2. КРОК 2

   

   Болгарський перець помити, розрізати навпіл, видалити насіння і нарізати півкільцями. Для цієї страви раджу брати різнокольоровий болгарський перець (червоний, жовтий, зелений), тоді рагу вийде яскравим, барвистим, красивим і апетитним на вигляд.

3. КРОК 3

   

   Помідори помити і обдати окропом. Гострим ножем зробіть на плодах поперечні надрізи і зніміть шкірку. Потім наріжте скибочками або брусочками.

4. КРОК 4

   

   Ретельно промийте гриби від забруднень за допомогою спеціальної щітки для миття овочів. Викладіть їх на паперові рушники і обсушіть зайву вологу. чистий. Мініатюрні шампіньйони розміром до 2 см чистити не потрібно

5. КРОК 5

   

   Цибулю очистити, промити прохолодною водою і нарізати дрібними кубиками.

6. КРОК 6

   

   На сковороді розігріти рафіновану рослинну олію. Я використовувала оливкову олію, але можна використовувати соняшникову. На розігріту сковороду викласти гриби і цибулю. Додати сіль і перець за смаком і смажити близько 20 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.

7. КРОК 7

   

   Потім наливаємо в каструлю трохи води (приблизно 3-4 столові ложки), все перемішуємо і тушкуємо близько десяти хвилин.

8. КРОК 8

   

   У сковороду до грибів додати помідори і болгарський перець. Додайте овочеві приправи і дрібку мускатного горіха. Тушкувати близько 20 хвилин під кришкою на повільному вогні.

9. КРОК 9

   

   Готове рагу з грибів і болгарського перцю викласти на блюдо. Можна прикрасити свіжим огірком, нарізаним тонкими кільцями, і листям свіжої петрушки. Подавати на вечерю як окрему страву або гарнір до м'яса, птиці, риби.

Коментарі до рецепту

ТаняЛ

16.12.2023

4.8

Зверніть увагу на овочеве рагу з баклажанами, кабачками і болгарським перцем. Без м'яса і грибів.

Ольга

16.12.2023

4.6

Леді А., рецепт дуже простий у приготуванні, але вийшло дуже смачно, красиво і низькокалорійно. Можна рекомендувати всім, хто постить, хоче схуднути або є вегетаріанцем. Дякую за рецепт!

Леді А.

16.12.2023

4.7

Ого! Дякую за цей рецепт! Своїх пригощу! І ви можете спробувати зробити це по-моєму

Мадам Л

16.12.2023

4.7

Дякую, Леді А, за такий потрібний і безсумнівно смачний рецепт!