Pieczarki Z Papryką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gulasz z grzybów i papryki? Przygotuj produkty wskazane na liście. Weź soczyste pomidory, może niezbyt gęste, ponieważ to danie nie wymaga od nich utrzymywania kształtu. Zrobią to dowolne świeże grzyby: pieczarki, boczniaki i grzyby leśne. Można też użyć grzybów mrożonych, ale najpierw należy je rozmrozić w lodówce, a potem w temperaturze pokojowej. I pamiętaj, aby spuścić cały płyn.

2. KROK 2

   

   Paprykę umyj, przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój w półpierścienie. Do tego dania radzę wziąć wielokolorową paprykę (czerwoną, żółtą, zieloną), wtedy gulasz okaże się jasny, kolorowy, piękny i apetyczny z wyglądu.

3. KROK 3

   

   Umyj pomidory i zalej je wrzącą wodą. Za pomocą ostrego noża wykonaj nacięcia poprzeczne na owocach i usuń skórkę. Następnie pokroić w plasterki lub kliny.

4. KROK 4

   

   Pieczarki dokładnie opłucz z zanieczyszczeń za pomocą specjalnej szczotki do mycia warzyw. Połóż je na ręcznikach papierowych i osusz z nadmiaru wilgoci. Czysty. Miniaturowe pieczarki o wielkości do 2 cm nie wymagają czyszczenia

5. KROK 5

   

   Cebulę obierz, opłucz zimną wodą i pokrój w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Na patelni rozgrzej rafinowany olej roślinny. Ja użyłam oliwy z oliwek, ale można użyć oleju słonecznikowego. Na rozgrzaną patelnię włóż grzyby i cebulę. Dodać sól i pieprz do smaku i smażyć około 20 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.

7. KROK 7

   

   Następnie na patelnię wlać trochę wody (około 3-4 łyżki), wszystko wymieszać i dusić około dziesięciu minut.

8. KROK 8

   

   Na patelnię z grzybami dodaj pomidory i paprykę. Dodać przyprawy warzywne i szczyptę gałki muszkatołowej. Dusić około 20 minut pod przykryciem na małym ogniu.

9. KROK 9

   

   Gotowy gulasz z grzybów i papryki wyłóż na talerz. Można ozdobić świeżym ogórkiem pokrojonym w cienkie krążki i listkami świeżej pietruszki. Podawać do obiadu jako samodzielne danie lub dodatek do mięs, drobiu i ryb.

Komentarze do przepisu

TanyaL

16.12.2023

4.8

Sprawdź gulasz warzywny z bakłażanem, cukinią i papryką. Bez mięsa i grzybów.

Olga

16.12.2023

4.6

Lady A., przepis jest bardzo prosty w przygotowaniu, ale okazał się bardzo smaczny, piękny i niskokaloryczny. Można polecić każdemu, kto pości, chce schudnąć lub jest wegetarianinem. Dziękuję za przepis!

Pani A.

16.12.2023

4.7

Wow! Dziękuję za ten przepis! Będę leczyć swoich! Możesz spróbować zrobić to na mój sposób

Pani L

16.12.2023

4.7

Dziękuję Pani A za tak niezbędny i niewątpliwie pyszny przepis!