Котлети з свинячого і яловичого фаршу з салом і чорним хлібом

Name: Котлети з свинячого і яловичого фаршу з салом і чорним хлібом
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Свинина; 1 кг Свинячий фарш яловичий; 50 g Сало; 100 g Чорний хліб; 50 ml Молоко; 20 g Капуста; 2 Картопля; 2 Цибуля; 1 g Петрушка; 7 зубчик Часник; 1 Яйця; 1 стол.л. Майонез; за смаком Перець; за смаком; 200 g Панірувальні сухарі; 50 ml Соняшникова олія

Котлети зі змішаного фаршу виходять більш соковитими і ситними, з насиченим смаком! Котлети люблю і готувати, і їсти. Якщо ви читали інгредієнти, то напевно були здивовані, що я кинула туди і картоплю, і капусту. Перше сприяє злипанню фаршу, а капуста надає йому м’якість і легкість. Почнемо з самого початку.

286

11895

Пейслі Хол

Автор рецепта

Котлети з свинячого і яловичого фаршу з салом і чорним хлібом

Калорії

507ККал

Білок

23грам

Жир

36грам

Вуглеводи

23грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

Свинина

500g

Свинячий фарш яловичий

1кг

50g

100g

50ml

20g

7зубчик

1стол.л.

за смаком

200g

50ml

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4

Коментарі до рецепту

Марта

18.10.2023

4.5

Я дуже люблю котлети, як їсти, так і готувати. Якщо всередину покласти якусь начинку: шматочок сиру або смажені з цибулею гриби, вийде ще смачніше. Рецепт чудовий, але про капусту, треба спробувати.

luba

18.10.2023

4.5

Перший раз чую, щоб в котлети додавали капусту. Цікаво спробувати. Чому чорний житній хліб замочують у молоці? Зазвичай для цього використовують білий колір.

нінаола

18.10.2023

4.5

Люба, спробуй з чорним хлібом, сама відчуєш різницю. Я просто сиділа на дієті, а потім почала виключати зі своїх рецептів все, що могло вплинути на вагу. На жаль, я не можу відмовитися від котлет, тому замінила (в якості експерименту) білий хліб на чорний. Результат мені сподобався, тому тепер часто кладу в фарш житній хліб. А ви можете подивитися ще кілька цікавих порад від шеф-кухаря

Олег

18.10.2023

4.8

Все це, звичайно, здорово... Але навіщо псувати м'ясо хлібом, капустою, картоплею, петрушкою і майонезом. Все це від лукавого. Правильний рецепт такий: м'ясо подрібнити, додати цибулю і часник. Сало додавати не потрібно

asija20

18.10.2023

4.6

Чудовий рецепт. А завдяки капусті та картоплі ви отримаєте більше котлет, та й збережуться вони довше. М'ясо сьогодні дороге. Тому вам доведеться спробувати приготувати ці котлети. Мама теж картоплю в котлети кладе, а про капусту я ніколи не чула. Тому скористаюся вашим рецептом.

Сергій

18.10.2023

4.9

Дуже схожі на ліниві голубці. Замість капусти можна використовувати кабачки після м'ясорубки. Вони виходять ароматними і соковитими. Ви можете переборщити з сиром...

Катерина

18.10.2023

4.8

Дуже цікавий рецепт котлет! Мама завжди додавала в котлети картоплю і вони завжди виходили соковитими, смачними і пухкими. Картоплю натерла на дрібній тертці, додала розмочений у воді чорний хліб. Свинина, якщо нежирна, то додається сало. Ми діти, їли їх з підливою, яку приготувала мама, і картопляним пюре. Я пам'ятаю ці котлети з дитинства і пробувала їх готувати, як вона, але її все одно було смачніше! У ліниві голубці я додаю капусту, але смак таких котлет навіть не уявляю, але для експерименту обов’язково приготую з капустою і картоплею.