Kotleciki mielone wieprzowo-wołowe ze smalcem i czarnym pieczywem

Kotlety z mieszanego mięsa mielonego są bardziej soczyste i satysfakcjonujące, a jednocześnie mają bogaty smak! Uwielbiam kotlety zarówno do gotowania, jak i do jedzenia. Jeśli czytaliście składy, zapewne zdziwiliście się, że wrzuciłam do niego zarówno ziemniaki, jak i kapustę. Pierwszy pomaga skleić mięso mielone, a kapusta nadaje mu miękkość i lekkość. Zacznijmy od samego początku.
286
11895
Sala PaisleyaSala Paisleya
Autor przepisu
Kotleciki mielone wieprzowo-wołowe ze smalcem i czarnym pieczywem
Kalorie
507Kcal
Białko
23gram
Tłuszcz
36gram
Węglowodany
23gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 12
50гр
50ml
20гр
7ząbki czosnku
1łyżka
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 50 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

  2. KROK 2

    KROK 2

  3. KROK 3

    KROK 3

  4. KROK 4

    KROK 4

Komentarze do przepisu

Author comment avatar
Marta
18.10.2023
4.5
Bardzo lubię kotlety, zarówno jedząc, jak i gotując. Jeśli włożysz do środka jakiś nadzienie: kawałek sera lub grzyby smażone z cebulą, okaże się jeszcze smaczniejszy. Świetny przepis, ale co do kapusty, muszę go wypróbować.
Author comment avatar
luba
18.10.2023
4.5
Pierwszy raz słyszę o dodaniu kapusty do kotletów. Ciekawe, żeby spróbować. Dlaczego moczy się czarny chleb żytni w mleku? Zwykle używa się do tego koloru białego.
Author comment avatar
Ninaola
18.10.2023
4.5
Luba, spróbuj z czarnym pieczywem, sama poczujesz różnicę. Byłam właśnie na diecie, a potem zaczęłam wykluczać ze swoich przepisów wszystko, co mogło mieć wpływ na moją wagę. Kotletów niestety nie mogę odmówić, dlatego zastąpiłam (w ramach eksperymentu) chleb biały chlebem czarnym. Wynik mi się spodobał, dlatego teraz często do mięsa mielonego dodaję chleb żytni. Możesz także zobaczyć kilka ciekawszych wskazówek od szefa kuchni
Author comment avatar
Oleg
18.10.2023
4.8
Wszystko to oczywiście jest wspaniałe... Ale po co psuć mięso chlebem, kapustą, ziemniakami, pietruszką i majonezem. Wszystko to pochodzi od złego. Prawidłowy przepis jest następujący: zmiel mięso, dodaj cebulę i czosnek. Nie musisz dodawać smalcu
Author comment avatar
asija20
18.10.2023
4.6
Świetny przepis. A dzięki kapuście i ziemniakom dostaniesz więcej kotletów, które posłużą dłużej. Mięso jest obecnie drogie. Musisz więc spróbować zrobić te kotlety. Moja mama też dodaje do kotletów ziemniaki, ale o kapuście nigdy nie słyszałam. Skorzystam więc z Twojego przepisu.
Author comment avatar
Siergiej
18.10.2023
4.9
Bardzo podobne do leniwych gołąbków. Zamiast kapusty można użyć cukinii po maszynce do mięsa. Okazują się pachnące i soczyste. Z serem można przesadzić...
Author comment avatar
Katerina
18.10.2023
4.8
Bardzo ciekawy przepis na kotlety! Moja mama zawsze dodawała ziemniaki do kotletów i zawsze wychodziły soczyste, smaczne i puszyste. Zetrzeć ziemniaki na drobnej tarce, dodać czarny chleb namoczony w wodzie. Mięso wieprzowe, jeśli jest chude, następnie dodaje się smalec. Jesteśmy dziećmi, jedliśmy je z sosem przygotowanym przez moją mamę i puree ziemniaczanym. Pamiętam te kotlety z dzieciństwa i próbowałam je ugotować tak jak ona, ale jej i tak były smaczniejsze! Do leniwych gołąbków dodaję kapustę, ale nie potrafię sobie nawet wyobrazić smaku takich kotletów, ale dla eksperymentu na pewno ugotuję ją z kapustą i ziemniakami.