Kotleciki mielone wieprzowo-wołowe ze smalcem i czarnym pieczywem

Name: Kotleciki mielone wieprzowo-wołowe ze smalcem i czarnym pieczywem
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 500 гр Wieprzowina; 1 kg Mielona wieprzowina wołowa; 50 гр Salo; 100 гр Czarny chleb; 50 ml Mleko; 20 гр Kapusta; 2 Ziemniak; 2 Cebula; 1 гр Pietruszka; 7 ząbki czosnku Czosnek; 1 Jajka; 1 łyżka Majonez; według Twojego gustu Pieprz; według Twojego gustu; 200 гр Bułka tarta; 50 ml Olej słonecznikowy

Kotlety z mieszanego mięsa mielonego są bardziej soczyste i satysfakcjonujące, a jednocześnie mają bogaty smak! Uwielbiam kotlety zarówno do gotowania, jak i do jedzenia. Jeśli czytaliście składy, zapewne zdziwiliście się, że wrzuciłam do niego zarówno ziemniaki, jak i kapustę. Pierwszy pomaga skleić mięso mielone, a kapusta nadaje mu miękkość i lekkość. Zacznijmy od samego początku.

286

6120

Stellę Walker

Autor przepisu

Kotleciki mielone wieprzowo-wołowe ze smalcem i czarnym pieczywem

Kalorie

507kcal

Białko

23g

Tłuszcz

36g

Węglowodany

23g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

Wieprzowina

500гр

Mielona wieprzowina wołowa

1kg

50гр

100гр

50ml

20гр

2

2

1гр

7ząbki czosnku

1

1łyżka

według Twojego gustu

200гр

50ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

KROK 1
KROK 2
KROK 3
KROK 4

Komentarze do przepisu

Marta

18.10.2023

4.5

Bardzo lubię kotlety, zarówno jedząc, jak i gotując. Jeśli włożysz do środka jakiś nadzienie: kawałek sera lub grzyby smażone z cebulą, okaże się jeszcze smaczniejszy. Świetny przepis, ale co do kapusty, muszę go wypróbować.

luba

18.10.2023

4.5

Pierwszy raz słyszę o dodaniu kapusty do kotletów. Ciekawe, żeby spróbować. Dlaczego moczy się czarny chleb żytni w mleku? Zwykle używa się do tego koloru białego.

Ninaola

18.10.2023

4.5

Luba, spróbuj z czarnym pieczywem, sama poczujesz różnicę. Byłam właśnie na diecie, a potem zaczęłam wykluczać ze swoich przepisów wszystko, co mogło mieć wpływ na moją wagę. Kotletów niestety nie mogę odmówić, dlatego zastąpiłam (w ramach eksperymentu) chleb biały chlebem czarnym. Wynik mi się spodobał, dlatego teraz często do mięsa mielonego dodaję chleb żytni. Możesz także zobaczyć kilka ciekawszych wskazówek od szefa kuchni

Oleg

18.10.2023

4.8

Wszystko to oczywiście jest wspaniałe... Ale po co psuć mięso chlebem, kapustą, ziemniakami, pietruszką i majonezem. Wszystko to pochodzi od złego. Prawidłowy przepis jest następujący: zmiel mięso, dodaj cebulę i czosnek. Nie musisz dodawać smalcu

asija20

18.10.2023

4.6

Świetny przepis. A dzięki kapuście i ziemniakom dostaniesz więcej kotletów, które posłużą dłużej. Mięso jest obecnie drogie. Musisz więc spróbować zrobić te kotlety. Moja mama też dodaje do kotletów ziemniaki, ale o kapuście nigdy nie słyszałam. Skorzystam więc z Twojego przepisu.

Siergiej

18.10.2023

4.9

Bardzo podobne do leniwych gołąbków. Zamiast kapusty można użyć cukinii po maszynce do mięsa. Okazują się pachnące i soczyste. Z serem można przesadzić...

Katerina

18.10.2023

4.8

Bardzo ciekawy przepis na kotlety! Moja mama zawsze dodawała ziemniaki do kotletów i zawsze wychodziły soczyste, smaczne i puszyste. Zetrzeć ziemniaki na drobnej tarce, dodać czarny chleb namoczony w wodzie. Mięso wieprzowe, jeśli jest chude, następnie dodaje się smalec. Jesteśmy dziećmi, jedliśmy je z sosem przygotowanym przez moją mamę i puree ziemniaczanym. Pamiętam te kotlety z dzieciństwa i próbowałam je ugotować tak jak ona, ale jej i tak były smaczniejsze! Do leniwych gołąbków dodaję kapustę, ale nie potrafię sobie nawet wyobrazić smaku takich kotletów, ale dla eksperymentu na pewno ugotuję ją z kapustą i ziemniakami.