Мариновані помідори з огірками без оцту і стерилізації

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати смачні мариновані помідори та асорті з огірків, підготуємо необхідні продукти та спеції.

2. КРОК 2

   

   Помістити в стерильну банку необхідну кількість очищених помідорів, з яких попередньо видалили плодоніжки.

3. КРОК 3

   

   Доведіть необхідну кількість води в каструлі до кипіння.

4. КРОК 4

   

   Залийте банку з помідорами окропом до самого верху.

5. КРОК 5

   

   Накрийте банку з помідорами стерильною кришкою.

6. КРОК 6

   

   Вимиті огірки і помідори без плодоніжок викласти в стерильну банку.

7. КРОК 7

   

   Залийте банку з овочами окропом до самого верху.

8. КРОК 8

   

   Накрийте банку з помідорами та огірками стерильною кришкою.

9. КРОК 9

   

   Злегка охолоджену воду з банки зливаємо в каструлю.

10. КРОК 10

    

    Поставте каструлю з водою на сильний вогонь на плиту і доведіть до кипіння.

11. КРОК 11

    

    Знову залийте банки з овочами окропом.

12. КРОК 12

    

    Накрийте банки кришками і відставте на п'ятнадцять-двадцять хвилин для охолодження.

13. КРОК 13

    

    Після закінчення часу зливаємо воду з банок з овочами.

14. КРОК 14

    

    Довести до кипіння на плиті каструлю з двома літрами води для маринаду і всипати туди три столові ложки солі, потім шість столових ложок цукру і перемішати.

15. КРОК 15

    

    Додайте в каструлю дві третини чайної ложки лимонної кислоти і знову перемішайте.

16. КРОК 16

    

    У кожну банку покладіть шість горошин запашного перцю, три зубчики гвоздики і одну третину палички кориці.

17. КРОК 17

    

    Покладіть в кожну банку по три лаврових листки, шість горошин чорного перцю і перець чилі за смаком.

18. КРОК 18

    

    Залити гарячим маринадом до самого верху банок з овочами.

19. КРОК 19

    

    Щільно закрийте банки з овочами підготовленими стерильними кришками.

20. КРОК 20

    

    Банки перевертаємо і ставимо на кришки, перевіряємо на герметичність, потім накриваємо теплою ковдрою або ковдрою до повного охолодження.

21. КРОК 21

    

    Банки з готовими маринованими овочами в домашніх умовах зберігаємо в сухому і темному місці подалі від опалювальних приладів. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!