Мариновані огірки на зиму - 54 покрокових рецептів приготування

Мариновані огірки на зиму - це смачна закуска, яка стала справжньою традицією і заслужено завоювала любов і популярність вітчизняних гурманів.

Мариновані огірки на зиму

Він завжди затребуваний як на повсякденних сімейних вечерях, так і на святкових столах, оскільки гідної альтернативи зеленим овочам з банки ще не придумано. Рецепти маринованих огірків на зиму різноманітні і містять доступні інгредієнти. Кожна поважаюча себе господиня влітку намагається приготувати якомога більше різноманітних закруток, але огіркам завжди приділяється особлива увага. Без них зовсім немислимий улюблений салат «Олів'є» або ароматний суп з розсольниками, а навіть звичайне варене картопляне пюре стає ще апетитніше з солоними огірками. Існує величезна різноманітність рецептів, як приготувати і замаринувати максимально хрустку і ароматну закуску. Для цього підійдуть невеликі плоди з тонкою шкіркою, зібрані не пізніше ніж за 24 години до варіння. З прянощів додають гвоздику, перець горошком, листя смородини, кропу, лавра, часник. Існують рецепти з гірчицею, болгарським перцем, червоною смородиною і морквою. Овочі можна варити цілком або загортати в салати.