Консервовані огірки з базиліком і квітками чорнобривців

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Стерилізувати банки не обов'язково, достатньо вимити їх будь-яким миючим засобом і ретельно обполоснути. А ось кришки потрібно вимити з миючим засобом і прокип’ятити. Для консервування відберіть здорові і красиві огірки, ретельно вимийте їх, зріжте кінчики з двох сторін. На дно банки викладіть парасольку, нарізані шматочками дивовижно запашний кріп і корінь хрону.

2. КРОК 2

   

   Щільно укладіть огірки в чисті банки, не забудьте покласти між огірками листочки базиліка, які додадуть пікантний смак.

3. КРОК 3

   

   А також квіти чорнобривців. Не скажу, що вони сильно вплинуть на смак огірків, але в плані естетичного вигляду настрою точно додадуть!

4. КРОК 4

   

   Двічі полийте огірки. Перший раз просто кип’ятимо воду і заливаємо огірки на півгодини. Потім воду зливаємо в каструлю, солимо, розмішуємо цукор, доводимо до кипіння, додаємо оцтову есенцію і заливаємо огірки до країв. Накрити стерилізованими металевими кришками і закатати. Перевертайте. догори дном і укутати до охолодження. Огірки добре зберігаються в коморі.

Коментарі до рецепту

Аля Жемчужинка

29.10.2023

4.5

Я не могла пройти повз цей рецепт. Квіти з огірками для мене однозначно щось нове і цікаве, тому я відразу вирішила спробувати. Квіти додавали розсолу особливого приємного аромату та гарного відтінку. Я не можу дочекатися, щоб відкрити банку, щоб спробувати. Сільвер, дуже дякую за такий цікавий рецепт!

Срібло

29.10.2023

5

Ще хочу показати одну баночку, в ній асорті з огірків, маленьких помідорів, перцю, моркви, цибулі, часнику і чорнобривців. Але додаю більше оцту, виходять мариновані овочі. Я їх не закочую під металеві кришки, вони добре зберігаються як є. І не потрібно багато робити, цілком достатньо пари баночок як закуски на святковий стіл. Ставлю відразу всю банку на велику тарілку, а вони беруть, що заманеться. Як правило, всі починають з оксамитових банок

НаталяЛи

29.10.2023

4.7

Хіба не чудово взимку насолоджуватися виглядом ніжних чорнобривців!? Звичайно! Тому я вирішила приготувати цей рецепт. Дозріло не відразу. Дуже дивно і незвично додавати чорнобривці в мариновані огірки. Але ця ідея мене ніколи не відпускала. А з приходом осені я нарешті визначився. Виглядає здорово. Я впевнений, що смак неймовірний. Дякую за рецепт!