Огурцы консервированные с базиликом и цветами бархатцев

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Банки стерилизовать не обязательно,достаточно промыть их с любым моющим средством и хорошенько сполоснуть.А вот крышки нужно промыть с моющим средством и прокипятить.Для консервирования огурцы отбираем здоровые и красивые , тщательно моем, отрезаем с обоих сторон кончики.На дно банки кладем зонтик,изумительно ароматного,укропа и порезанный на кусочки корень хрена.

2. ШАГ 2

   

   Укладываем огурцы плотно в чистые банки,не забываем класть между огурцов листочки базилика,которые придадут пряный вкус.

3. ШАГ 3

   

   А так же цветочки бархатцев.Я не скажу что они сильно повлияют на вкус огурцов,но в плане эстетического вида вам настроения добавят точно !

4. ШАГ 4

   

   Огурцы заливаем дважды.Первый раз кипятим просто воду и на полчаса заливаем огурцы.Затем сливаем воду в кастрюлю добавляем соль,сахар размешиваем,доводим до кипения добавляем уксусную эссенцию и заливаем огурцы всклень,то бишь до краев.Накрываем простерилизованными металлическими крышками и закатываем.Переворачиваем в верх дном и укутываем до остывания.Огурцы хорошо хранятся в кладовке.

Комментарии к рецепту

Аля Жемчужинка

29.10.2023

4.5

Я не смогла пройти мимо этого рецепта. Цветы с огурцами однозначно для меня что-то новое и интересное, поэтому незамедлительно решила пробовать. Цветочки придали особый приятный аромат и красивый оттенок рассолу. Жду с нетерпением момента, когда открою баночку на пробу. Серебро, спасибо большое за такой интересный рецепт!

Серебро

29.10.2023

5

Еще хочу показать одну баночку,в ней ассорти огуречки,маленькие помидорки,перец,морковь,лук,чеснок и бархотки.Но уксуса добавляю больше,получаются овощи маринованные.Под металлические крышки не закатываю,хранятся и так хорошо.Да и много делать не стоит пару баночек достаточно,как закуску на праздничный стол.Выкладываю сразу всю баночку на большую тарелку,берут кому что нравится.Как правило начинают все с бархоток

НатальяLy

29.10.2023

4.7

Разве не прекрасно насладится видом нежных бархатцев зимой!? Конечно! Вот я и решила воплотить этот рецепт. Созрела не сразу. Уж очень странно и необычно добавлять в маринованные огурчики бархатцы. Но эта идея меня никак не отпускала. И вот с приходом осени я всё-таки решилась. Смотрится великолепно. Уверенна что и вкус потрясающий. Спасибо за рецепт!