Pepinos enlatados con albahaca y flores de caléndula

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   No es necesario esterilizar los frascos, basta con lavarlos con cualquier detergente y enjuagar bien. Pero las tapas deben lavarse con detergente y hervirse. Para enlatar, seleccione pepinos sanos y hermosos, lávelos bien y corte los extremos por ambos lados. Coloque una sombrilla en el fondo del frasco, un eneldo increíblemente fragante y una raíz de rábano picante cortada en trozos.

2. PASO 2

   

   Coloque bien los pepinos en frascos limpios, no olvide colocar hojas de albahaca entre los pepinos, lo que le dará un sabor picante.

3. PASO 3

   

   Y también flores de caléndula. No diré que afectarán mucho el sabor de los pepinos, pero en términos de apariencia estética, ¡definitivamente mejorarán tu estado de ánimo!

4. PASO 4

   

   Vierta los pepinos dos veces. La primera vez simplemente hervimos agua y echamos los pepinos durante media hora. Luego escurrimos el agua en una cacerola, agregamos sal, revolvemos el azúcar, llevamos a ebullición, agregamos esencia de vinagre y vertimos los pepinos hasta el borde. Cubrir con tapas metálicas esterilizadas y enrollar. Rotación. boca abajo y envuélvalo hasta que se enfríe. Los pepinos se guardan bien en la despensa.

Comentarios sobre la receta.

Alya Zhemchuzhinka

29.10.2023

4.5

No podía dejar pasar esta receta. Las flores con pepinos son definitivamente algo nuevo e interesante para mí, así que inmediatamente decidí probarlo. Las flores agregaron un aroma agradable especial y un hermoso tono a la salmuera. No puedo esperar a abrir el frasco para probarlo. Silver, ¡muchas gracias por tan interesante receta!

Plata

29.10.2023

5

También quiero mostrarles un frasco que contiene una variedad de pepinos, tomates pequeños, pimientos, zanahorias, cebollas, ajos y caléndulas. Pero agrego más vinagre y el resultado son verduras en escabeche. No los enrollo debajo de tapas metálicas, se guardan bien como están. Y no hace falta hacer mucho, un par de tarros basta como aperitivo en una mesa navideña. Pongo todo el tarro en un plato grande de una vez y ellos toman lo que quieren. Como regla general, todo el mundo empieza con tarros de terciopelo.

natalyaly

29.10.2023

4.7

¿No es maravilloso disfrutar de la vista de las delicadas caléndulas en invierno? ¡Ciertamente! Entonces decidí hacer esta receta. No maduró de inmediato. Es muy extraño e inusual añadir caléndulas a los pepinos encurtidos. Pero esta idea nunca me abandonó. Y con la llegada del otoño por fin me decidí. Se ve muy bien. Estoy seguro de que el sabor es increíble. ¡Gracias por la receta!