Verdes para el invierno. - 78 recetas de cocina

Pero si el ama de casa tiene un huerto, entonces la salida a la situación es obvia: preparar hierbas aromáticas para uso futuro. Para preparar un plato realmente delicioso y con un olor increíble, es mejor utilizar hierbas naturales. Ahora están cosechando: perejil, albahaca, eneldo, apio, cebollas verdes, cilantro; todo crece en abundancia en las camas. Hay varias formas de preparar las hierbas: congeladas (en cubitos de hielo o sin agua), secas o encurtidas. Cada uno elige un método a su gusto.

Se cree que cuando se congela en el congelador se conservan todas las vitaminas. Pero las hierbas secas deben agregarse antes (10 minutos antes del final) para que revelen completamente su aroma y este método retenga solo el 50% de los nutrientes. Salazón – 70%. Las recetas de verduras de invierno ayudarán a enriquecer el sabor de los alimentos cocinados. Le darán un aroma y color únicos y enriquecerán el cuerpo con microelementos útiles. El producto se añade a sopas, carnes, pescados, aves, ensaladas, guisos de verduras y guisos.