Ensalada tomates ajo pimientos zanahorias

Name: Ensalada tomates ajo pimientos zanahorias
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: 2.5 kg Tomates; 750 g Pimiento morrón; 400 g Zanahoria; 10 dientes de ajo Ajo; 30 g Sal; 1 cucharada Azúcar; 50 g Aceite vegetal; 0.5 cucharada Eneldo; 0.5 cucharada Albahaca; 1 cucharilla Esencia de vinagre

Deliciosa preparación de verduras en tan solo 45 minutos ¡100% Éxito! La ensalada de tomates, ajo, pimiento y zanahorias para el invierno se prepara de forma sencilla y sin complicaciones innecesarias. Elaborado a partir de productos sencillos y asequibles. Puedes consumirlo como plato independiente o complementar el almuerzo y la cena. ¡Toda la familia se enamorará y lo pedirá todo el tiempo!

77

12982

Ella Wilson

Autor de la receta

Ensalada tomates ajo pimientos zanahorias

Calorías

37kcal

Proteínas

1g

Grasas

1g

Carbohidratos

5g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 40

2.5kg

750g

400g

10dientes de ajo

30g

1cucharada

50g

0.5cucharada

0.5cucharada

1cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

PASO 1
¿Cómo preparar ensalada de tomates, ajos, pimientos y zanahorias para el invierno? Lavamos bien las verduras y les quitamos las semillas a los pimientos.
PASO 2
En un cazo grande donde cocinaremos la ensalada, rallamos las zanahorias en un rallador coreano.
PASO 3
Pasamos los ajos y los tomates por una picadora de carne grande.
PASO 4
Colocar en una estufa caliente, llevar a ebullición y cocinar por 15 minutos.
PASO 5
A los tomates y las zanahorias agregue los pimientos cortados en tiras de lechuga, sal, azúcar, aceite vegetal, hierbas secas y esencia de vinagre.
PASO 6
Mezclar todo bien y cocinar por 10 minutos.
PASO 7
Coloque la ensalada en frascos esterilizados, cúbralos con tapas pero no los atornille.
PASO 8
Colocar en una cacerola grande con una servilleta en el fondo. Desde el momento de ebullición dejar hervir durante 15 minutos.
PASO 9
El agua de la cacerola debe llenarse hasta el borde de la lata.
PASO 10
Enrollamos los frascos. Déjelo enfriar debajo de una manta o manta tibia durante uno o dos días, luego colóquelo en un lugar oscuro y fresco (sótano o refrigerador).