Salade tomates ail poivrons carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer une salade de tomates, ail, poivrons, carottes pour l'hiver ? Nous lavons bien les légumes et retirons les graines des poivrons.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans une grande casserole où l'on va cuire la salade, râper les carottes sur une râpe coréenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous passons l'ail et les tomates dans un grand hachoir à viande.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer sur une cuisinière chaude, porter à ébullition et cuire 15 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Aux tomates et aux carottes, ajoutez les poivrons coupés en lanières de laitue, le sel, le sucre, l'huile végétale, les herbes séchées, l'essence de vinaigre.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien le tout et laissez cuire 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez la salade dans des bocaux stériles, couvrez de couvercles mais ne les vissez pas.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer dans une grande casserole avec une serviette au fond. Dès l'ébullition, faites bouillir pendant 15 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   L'eau dans la casserole doit être remplie jusqu'au bord de la canette.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous enroulons les pots. Laissez-le refroidir sous une couverture ou une couverture chaude pendant un jour ou deux, puis placez-le dans un endroit sombre et frais (cave ou réfrigérateur).