Salattomaten Knoblauch Paprika Karotten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Salattomaten, Knoblauch, Paprika, Karotten für den Winter vor? Wir waschen das Gemüse gut und entfernen die Kerne von den Paprika.

2. SCHRITT 2

   

   In einem großen Topf, in dem wir den Salat kochen, reiben wir die Karotten auf einer koreanischen Reibe.

3. SCHRITT 3

   

   Wir geben den Knoblauch und die Tomaten durch einen großen Fleischwolf.

4. SCHRITT 4

   

   Auf einen heißen Herd stellen, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Zu den Tomaten und Karotten in Salatstreifen geschnittene Paprika, Salz, Zucker, Pflanzenöl, getrocknete Kräuter und Essigessenz geben.

6. SCHRITT 6

   

   Alles gut vermischen und 10 Minuten kochen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Salat in sterile Gläser füllen, mit Deckeln verschließen, aber nicht verschrauben.

8. SCHRITT 8

   

   In einen großen Topf geben und mit einer Serviette auf den Boden legen. Ab dem Moment des Kochens 15 Minuten kochen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Das Wasser im Topf sollte bis zum Dosenrand gefüllt sein.

10. SCHRITT 10

    

    Wir rollen die Gläser auf. Lassen Sie es ein bis zwei Tage unter einer warmen Decke oder Decke abkühlen und stellen Sie es dann an einen dunklen, kühlen Ort (Keller oder Kühlschrank).