Sałatka pomidory czosnek papryka marchew

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak przygotować na zimę pomidory sałatkowe, czosnek, paprykę, marchewkę? Warzywa dobrze myjemy i usuwamy nasiona z papryki.

2. KROK 2

   

   W dużym rondlu, w którym będziemy gotować sałatkę, zetrzyj marchewkę na koreańskiej tarce.

3. KROK 3

   

   Przepuszczamy czosnek i pomidory przez dużą maszynę do mięsa.

4. KROK 4

   

   Postaw na rozgrzanym kuchence, zagotuj i gotuj przez 15 minut.

5. KROK 5

   

   Do pomidorów i marchewki dodać pokrojoną w paski paprykę, sól, cukier, olej roślinny, suszone zioła, esencję octową.

6. KROK 6

   

   Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez 10 minut.

7. KROK 7

   

   Sałatkę przełóż do sterylnych słoików, przykryj pokrywkami, ale ich nie zakręcaj.

8. KROK 8

   

   Umieścić w dużym rondlu z serwetką na dnie. Od momentu zagotowania gotować przez 15 minut.

9. KROK 9

   

   Wodę na patelni należy napełnić po brzeg puszki.

10. KROK 10

    

    Zwijamy słoiki. Pozostawić do ostygnięcia pod ciepłym kocem lub kocem na dzień lub dwa, następnie umieścić w ciemnym, chłodnym miejscu (piwnica lub lodówka).