Eingelegte Tomaten für den Winter - 243 Kochen Rezepte

Eingelegte Tomaten für den Winter sind längst ein Klassiker und jedermanns Lieblingssnack, der auch auf dem Feiertagstisch keine Schande ist.

Eingelegte Tomaten für den Winter

Sie zeichnen sich durch ihren würzigen Geschmack, ihr besonderes Aroma und ihr helles Aussehen aus, sie sehen auf einem Gericht immer großartig aus und konkurrieren mit eingelegten Gurken. Hausgemachte Rezepte für eingelegte Tomaten für den Winter sind so vielfältig, dass sie den Geschmack der anspruchsvollsten Feinschmecker befriedigen. Die Ernte beginnt am Ende des Sommers, wenn die Gemüseernte am reichsten ist. Zum Einlegen werden alle Behälter verwendet: Ein-, Eineinhalb-, Zwei- und Drei-Liter-Gläser, Fässer und Kübel. Die Früchte selbst können beliebig groß sein, da sie sowohl im Ganzen als auch in Scheiben geschnitten verwendet werden. Darüber hinaus ist es absolut nicht notwendig, auf die Reife zu warten, es gibt viele Möglichkeiten, grüne Tomaten mit würzigen Gewürzen zuzubereiten. Tomaten werden in einer Marinade aus Salz, Zucker und Essig unter Zugabe aller möglichen Gewürze zubereitet: Lorbeerblatt, Zwiebel, Knoblauch, Pfefferkörner, Dill, Petersilienwurzel. Es gibt köstliche Möglichkeiten, Früchte in Gelee, Tomaten- oder Apfelsaft zuzubereiten, Rezepte für allerlei leckere Salate mit Karotten, Kohl und Paprika.