Leckerer Tomatensalat für den Winter - 9 Kochen Rezepte

Es gibt Dutzende verschiedene Möglichkeiten, einen leckeren Tomatensalat für den Winter zuzubereiten. Und die meisten davon beinhalten eine eingelegte Zubereitung. In diesem Fall können Tomaten mit anderem Gemüse Ihrer Wahl gemischt werden: Gurken, Zucchini, Paprika, Zwiebeln usw. Oder Sie bereiten einen Salat nur aus Tomaten mit aromatischen Kräutern und Gewürzen zu.

Gemüse kann auf unterschiedliche Weise geschnitten werden. Oder verwenden Sie sie als Ganzes. Dafür müssen die Tomaten zwar alle gleich groß sein, klein oder mittelgroß. Große müssen geschnitten werden. Wählen Sie nur frische, nicht verdorbene. Je fleischiger sie sind, desto besser.

Am häufigsten werden Tomaten roh in Gläser gefüllt. Aber es gibt Rezepte, bei denen man sie schmoren muss. Als Ergebnis erhalten wir einen kalten oder warmen Snack (der vor dem Verzehr aufgewärmt werden muss).

Sie können diesen Salat aus roten, grünen und gelben Tomaten zubereiten. Es dürfen nur der Erste und der Letzte gemischt werden, Grüne sollten nur getrennt gekocht werden. Auch Kirschen eignen sich gut für diese Zubereitung.

Es hängt alles vom Geschmack und den Vorlieben jedes Einzelnen ab. Aber die meisten Zubereitungen umfassen: Knoblauch, Pfefferkörner, Dill, Lorbeerblatt.

Es ist auch gut, eingelegten Tomaten Folgendes hinzuzufügen: Senfkörner und -körner, Meerrettichblätter und -wurzeln, Johannisbeeren, Kirschen, Kreuzkümmel, Nelken, Petersilie, Chilischote.

Einige nicht so häufige Zusatzstoffe sind: Zimt und Ringelblumenblüten.