Insalata di pomodori da leccarsi le dita per l'inverno - 9 ricette di cucina

Puoi preparare un'insalata di pomodori da leccarsi le dita per l'inverno in una dozzina di modi diversi. E la maggior parte di essi prevede la preparazione in salamoia. In questo caso i pomodori possono essere mescolati con altre verdure a scelta: cetrioli, zucchine, peperoni, cipolle e così via. Oppure puoi preparare un'insalata di soli pomodori con l'aggiunta di erbe aromatiche e spezie.

Le verdure possono essere tagliate in diversi modi. Oppure usali nel loro insieme. È vero, per questo i pomodori devono essere tutti della stessa dimensione, piccoli o medi. Quelli grandi dovranno essere tagliati. Scegli solo quelli freschi, non rovinati. Più sono carnosi, meglio è.

Molto spesso, i pomodori vengono messi nei barattoli crudi. Ma ci sono ricette in cui devi stufarli. Di conseguenza, otteniamo uno spuntino freddo o caldo (che deve essere riscaldato prima del consumo).

Puoi preparare questa insalata con pomodori rossi, verdi e gialli. Si possono mescolare solo il primo e l'ultimo, quelli verdi vanno cotti solo separatamente. Per questa preparazione vanno bene anche le ciliegie.

Tutto dipende dai gusti e dalle preferenze di ogni persona. Ma la maggior parte delle preparazioni prevede: aglio, pepe in grani, aneto, alloro.

È bene aggiungere anche ai pomodori in salamoia: semi e grani di senape, foglie e radici di rafano, ribes, ciliegie, cumino, chiodi di garofano, prezzemolo, peperoncino.

Alcuni additivi non così comuni includono: cannella e fiori di calendula.