Pomodori in salamoia per l'inverno - 243 ricette di cucina

Si distinguono per il loro gusto speziato, l'aroma speciale e l'aspetto brillante, sembrano sempre splendidi su un piatto e competono con i cetrioli sottaceto. Le ricette fatte in casa per i pomodori in salamoia per l'inverno sono così varie che soddisferanno i gusti dei buongustai più esigenti. Cominciano ad essere raccolti a fine estate, quando il raccolto di ortaggi è più ricco. Per il decapaggio viene utilizzato qualsiasi contenitore: barattoli, botti e vasche da uno, uno e mezzo, due e tre litri. I frutti stessi possono essere di qualsiasi dimensione, poiché vengono utilizzati sia interi che a fette. Inoltre, non è assolutamente necessario aspettare che maturino, ci sono molti modi per cucinare i pomodori verdi con condimenti piccanti. I pomodori vengono preparati in marinata con sale, zucchero e aceto, con l'aggiunta di tutti i tipi di spezie: alloro, cipolla, aglio, pepe in grani, aneto, radice di prezzemolo. Esistono modi deliziosi per preparare frutta in gelatina, succo di pomodoro o di mela, ricette per tutti i tipi di deliziose insalate con carote, cavoli e peperoni.