Pomodori verdi da leccarsi le dita per l'inverno - 2 ricette di cucina

I pomodori verdi da leccarsi le dita per l'inverno possono essere preparati in vari modi: interi, tagliati a metà/quarti, ripieni, piallati a pezzetti o tritati con un tritacarne sotto forma di carne macinata con una selezione di altre verdure. Questo antipasto è buono in qualsiasi forma e si abbina alla maggior parte dei piatti. C'è una sfumatura: a seconda della preparazione, bisogna scegliere i frutti più adatti.

Quindi, tutto è adatto per caviale e insalate: devi ancora tagliarli. Per il ripieno è necessario selezionare pomodori densi, uniformi e di media grandezza. Lo stesso, se possibile, per sottaceti e marinate con frutta tagliata in due o in quarti. Puoi cucinare in barattoli, in botti e in un pentolino. Conservare in cantina, in frigorifero o in un luogo fresco adatto a casa.

La ricetta per il decapaggio in una botte è simile a questa:

Suggerimenti e trucchi: