Pomodori verdi con aglio per l'inverno - 18 ricette di cucina

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Quando scegli i pomodori verdi, ordinali per grado di maturazione e per dimensione. Non è consigliabile mescolare pomodori marroni e verdi in un contenitore. Idealmente, sono adatti frutti di media grandezza, di colore lattiginoso-verdastro, senza danni e gambi. Piccanti, dolci, speziati, in salamoia, in salamoia, ripieni: ci sono molti modi per preparare i pomodori verdi. Il risultato, in ogni caso, sarà magnifico.

Ricetta interessante: 1. Prepara la carne macinata: purea di erbe, aglio, pepe in un frullatore.2. Aggiungere sale e mescolare.3. Lavare i pomodori, tagliarli a metà o fare un taglio a croce.4. Farcire con cura con il composto salato piccante.5. Metti gli ombrelli di aneto, diversi piselli di amaro e pimento, i chiodi di garofano, le foglie e la radice di rafano e la foglia di alloro sul fondo di una ciotola pulita.6. Imballare bene i pomodori.7. Versare la salamoia calda.8. Lasciare in un luogo fresco per un paio di settimane.

Consigli utili:• Prima di preparare i preparati, è meglio pulire i contenitori con bicarbonato di sodio, sciacquare abbondantemente con acqua e sterilizzare. Dopo questo trattamento i vasetti non esploderanno.• È conveniente sterilizzare i vasetti per la conservazione nel microonde (10-15 minuti). Devi solo versare mezzo bicchiere d'acqua in ciascuno. • È preferibile non utilizzare pomodori verdi molto piccoli, più piccoli di una noce. Possono conferire un sapore amaro e cime verdi, che deterioreranno in modo significativo la qualità del prodotto finale.