Fette di pomodori verdi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come tagliare i pomodori verdi a fette per l'inverno? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Da questa quantità di prodotti si ottengono 2 litri di insalata.

2. PASSO 2

   

   Lavare i pomodori verdi, tagliarli in quarti (se i pomodori sono piccoli) o a fettine più piccole.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente il sedano e il prezzemolo lavati e asciugati. Sbucciare l'aglio e spremerlo con una pressa. Tagliare il peperone caldo pulito a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   In un contenitore profondo, mescolare i pomodori verdi con erbe aromatiche, aglio e pepe.

5. PASSO 5

   

   Trasferire il composto di verdure in barattoli puliti e sterili.

6. PASSO 6

   

   Per la marinata, unire acqua, sale, zucchero, aceto e portare a ebollizione.

7. PASSO 7

   

   Versare la marinata bollente sui pomodori verdi in barattoli e coprire con i coperchi.

8. PASSO 8

   

   Sterilizzare le fette di pomodori verdi in acqua bollente per 15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Togliere i barattoli dalla padella utilizzando apposite pinze e avvitare i coperchi.

10. PASSO 10

    

    Capovolgete i barattoli, avvolgeteli e lasciateli raffreddare completamente. Conservare i pomodori verdi a fette in un luogo buio e fresco. Buona fortuna con i tuoi preparativi!

Commenti sulla ricetta

Lubov♀

24.11.2023

4.9

Posso conservare i pomodori verdi con le verdure per l'inverno. Risulta essere una preparazione davvero gustosa!

Natalia M

24.11.2023

4.9

Volevo fare i pomodori verdi a fette per l'inverno. Solo che i miei pomodori sono diventati un po' gialli mentre aspettavano in fila. Ma ho comunque seguito i passaggi della ricetta e ho arrotolato quattro vasetti di questa delizia). I pomodori erano piuttosto grandi, quindi li ho tagliati in 6 pezzi. Ho aggiunto prezzemolo e aglio tritati, ho mescolato il tutto e ho messo nei barattoli. Ho portato a bollore lo sciroppo, aggiungendo per ultimo l'aceto. A me non piace molto sterilizzare, ho paura che si formi un grosso accumulo di vasetti caldi, quindi ne ho sterilizzato uno alla volta. I vasetti sono caldi e non possono essere messi in acqua fredda, quindi ho preriscaldato l'acqua nella padella. Ho arrotolato i barattoli finiti con coperchi sterili e li ho messi sotto una calda “pelliccia”. Penso che i pomodori risulteranno gustosi e aromatici!

Ira

24.11.2023

4.8

Alia, che snack salato! Potrei tranquillamente mangiarlo con le patate! Grazie mille per la ricetta!

Svetlana

24.11.2023

4.5

Grazie! Cercherò! Invece ti do questa ricetta:

gibor

24.11.2023

4.9

Quale % di aceto?

Marcello Tair Polling

24.11.2023

4.6

Non ho ancora messo i pomodori verdi a fette in frigorifero, ma sto già sbavando! grazie per la ricetta :)

Natalia Ly

24.11.2023

4.9

La ricetta è semplicemente eccellente. In autunno vuoi davvero un gusto brillante e speziato. I pomodori verdi tagliati a fette per l'inverno risultano aromatici, è semplicemente impossibile resistervi. La combinazione ideale di acidità e spezie, che può essere regolata anche mediante la quantità di peperoncino aggiunto. Ho schiacciato l'aglio e il pepe in un frullatore. Ho iniziato a provare i pomodori una settimana dopo la preparazione. Posso dire che più stanno seduti e più sono buoni! Anche se sicuramente non dureranno a lungo.