Fette di pomodori verdi

Uno spuntino appetitoso e piccante, speziato e aromatico! I pomodori verdi tagliati a fette per l'inverno sono un'insalata insolita che risulta così gustosa che è meglio prepararne più in una volta. In inverno sarà utile per il pranzo, la cena o la tavola delle feste. Assicurati di provarlo!
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Madelyn TaylorMadelyn Taylor
Autore della ricetta
Fette di pomodori verdi
Calorie
165Kcal
Proteina
6gram
Grassa
0gram
Carboidrati
35gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 4

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Come tagliare i pomodori verdi a fette per l'inverno? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Da questa quantità di prodotti si ottengono 2 litri di insalata.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Lavare i pomodori verdi, tagliarli in quarti (se i pomodori sono piccoli) o a fettine più piccole.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Tritare finemente il sedano e il prezzemolo lavati e asciugati. Sbucciare l'aglio e spremerlo con una pressa. Tagliare il peperone caldo pulito a pezzetti.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    In un contenitore profondo, mescolare i pomodori verdi con erbe aromatiche, aglio e pepe.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Trasferire il composto di verdure in barattoli puliti e sterili.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Per la marinata, unire acqua, sale, zucchero, aceto e portare a ebollizione.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Versare la marinata bollente sui pomodori verdi in barattoli e coprire con i coperchi.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Sterilizzare le fette di pomodori verdi in acqua bollente per 15 minuti.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Togliere i barattoli dalla padella utilizzando apposite pinze e avvitare i coperchi.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    Capovolgete i barattoli, avvolgeteli e lasciateli raffreddare completamente. Conservare i pomodori verdi a fette in un luogo buio e fresco. Buona fortuna con i tuoi preparativi!

Commenti sulla ricetta

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Lubov♀
24.11.2023
4.9
Posso conservare i pomodori verdi con le verdure per l'inverno. Risulta essere una preparazione davvero gustosa!
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Natalia M
24.11.2023
4.9
Volevo fare i pomodori verdi a fette per l'inverno. Solo che i miei pomodori sono diventati un po' gialli mentre aspettavano in fila. Ma ho comunque seguito i passaggi della ricetta e ho arrotolato quattro vasetti di questa delizia). I pomodori erano piuttosto grandi, quindi li ho tagliati in 6 pezzi. Ho aggiunto prezzemolo e aglio tritati, ho mescolato il tutto e ho messo nei barattoli. Ho portato a bollore lo sciroppo, aggiungendo per ultimo l'aceto. A me non piace molto sterilizzare, ho paura che si formi un grosso accumulo di vasetti caldi, quindi ne ho sterilizzato uno alla volta. I vasetti sono caldi e non possono essere messi in acqua fredda, quindi ho preriscaldato l'acqua nella padella. Ho arrotolato i barattoli finiti con coperchi sterili e li ho messi sotto una calda “pelliccia”. Penso che i pomodori risulteranno gustosi e aromatici!
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Ira
24.11.2023
4.8
Alia, che snack salato! Potrei tranquillamente mangiarlo con le patate! Grazie mille per la ricetta!
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Svetlana
24.11.2023
4.5
Grazie! Cercherò! Invece ti do questa ricetta:
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gibor
24.11.2023
4.9
Quale % di aceto?
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Marcello Tair Polling
24.11.2023
4.6
Non ho ancora messo i pomodori verdi a fette in frigorifero, ma sto già sbavando! grazie per la ricetta :)
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Natalia Ly
24.11.2023
4.9
La ricetta è semplicemente eccellente. In autunno vuoi davvero un gusto brillante e speziato. I pomodori verdi tagliati a fette per l'inverno risultano aromatici, è semplicemente impossibile resistervi. La combinazione ideale di acidità e spezie, che può essere regolata anche mediante la quantità di peperoncino aggiunto. Ho schiacciato l'aglio e il pepe in un frullatore. Ho iniziato a provare i pomodori una settimana dopo la preparazione. Posso dire che più stanno seduti e più sono buoni! Anche se sicuramente non dureranno a lungo.