Insalata coreana di pomodori verdi con carote
L'insalata sarà un degno antipasto per qualsiasi tavola! Delizioso!
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Calorie
145Kcal
Proteina
2gram
Grassa
8gram
Carboidrati
18gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione
Ingredienti
500g
4spicchi d'aglio
2cucchiaio
2cucchiaio
2cucchiaio
1cucchiaino
assaggiare
assaggiare
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Tagliare i pomodori a fettine.
PASSO 2
Tritare il peperone a listarelle sottili.
PASSO 3
Grattugiare le carote a listarelle su una grattugia per insalate coreane.
PASSO 4
Tritare l'aneto con un coltello.
PASSO 5
Tritate finemente anche il prezzemolo con un coltello.
PASSO 6
Prepariamo il condimento. Unisci aceto, olio di semi di girasole, zucchero, sale e mescola.
PASSO 7
In una ciotola profonda, unire i pomodori preparati, i peperoni, le carote, l'aneto e il prezzemolo, l'aglio spremuto e mescolare il tutto accuratamente. Versare il condimento nelle verdure e mescolare il tutto in modo che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente sui pomodori. Il piatto deve essere infuso e marinato in frigorifero per 10 ore, quindi puoi tirarlo fuori e goderti uno spuntino piccante.
Commenti sulla ricetta
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13.11.2023
Cercavo qualcosa da cucinare con i pomodori verdi e ho trovato questa ricetta. All'inizio non era chiaro che tipo di insalata sarebbe stata. Conoscendo il contenuto di carne in scatola nei pomodori verdi, avevo paura di prendere esemplari verde scuro e li ho lasciati maturare. Ho scelto pomodori leggermente marroni e al latte. Ho preso il peperoncino rosso, dolce e succoso. Anche le carote sono dolci, autunnali. È vero, non riesco ancora a procurarmi una grattugia per le carote coreane, le ho grattugiate usando una normale grande. Ma ho sostituito l'aglio con le cipolle. Volevo davvero la combinazione di pomodori e cipolle, danno un succo così fortemente aromatico. Per condire il sale e lo zucchero, versateci sopra due cucchiai di acqua bollente in modo che si sciolgano più velocemente, quindi aggiungete olio e aceto. L'insalata è stata lasciata in infusione durante la notte in frigorifero. Questo è qualcosa di incredibile! Sono rimasto molto colpito dall'insalata, anche mio marito ha notato il gusto insolito e gradevole. La brillante tavolozza di colori è già sorprendente! Il sapore è agrodolce, con un peculiare piccante di cipolla. I pomodori marroni sono diventati così succosi, dolci e allo stesso tempo sono sodi e mantengono la loro forma. Insalata semplicemente incredibile. Anche il succo veniva intinto nei pezzetti di pane. Ho già marinato il secondo lotto. Consiglio di prepararlo mentre i pomodori verdi sono ancora in vendita.![Photo of the finished dish Natalia M 0](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fcdn.bestrecipes24.com%2Fstatic%2Fimage%2Frecipe-comments%2Fkorean-green-tomato-salad-with-carrots%2Ff_26-10-2021-03-44-13.1635263053.jpg&w=640&q=70)
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13.11.2023
Ksyusha, delizioso antipasto di insalata piccante! Vitamina! Come posso aspettare 10 ore per poterlo consumare e non so se resisto... Grazie per la ricetta!
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13.11.2023
E se lo metti nei barattoli e lo fai bollire per 20-25 minuti, puoi gustarlo anche in inverno. Voglio provarlo, ho raccolto molti pomodori verdi alla dacia.
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