Insalata di cetrioli da leccarsi le dita per l'inverno - 1 ricette di cucina

Per gustare l'insalata di cetrioli in inverno, utilizza una delle ricette collaudate con foto passo passo. Per quelli più deliziosi ti serviranno solo:

Puoi tagliare i cetrioli in qualsiasi modo conveniente per te. Piccoli cubetti comodi da mettere in bocca sembreranno carini. I cetrioli devono essere teneri, succosi e croccanti. Preferibilmente del proprio orto, senza crosta amara. Solo in questo caso otterrai l'insalata di cetrioli da leccarsi le dita perfetta per l'inverno.

Anche il prezzemolo, il pepe e l'aglio devono essere tritati. Togliere i semi del peperoncino: non avranno un bell'aspetto una volta preparati. Adesso basta mescolare tutti i prodotti in un contenitore adatto, tra cui aceto, olio e spezie. Lasciateli finché non rilasceranno il loro succo. Ciò avverrà tra circa un'ora. Successivamente, trasferite il tutto in barattoli puliti e sterilizzati e riempiteli con la marinata di cetriolo.

Questo metodo di preparazione dell'insalata richiede la sterilizzazione dei barattoli pieni prima di avvitare i coperchi. Per le bottiglie da un litro sono sufficienti sette minuti di ebollizione in acqua. Dopo l'apertura invernale, si ottengono cetrioli perfetti, croccanti e gustosi. Possono essere serviti subito, direttamente dal barattolo.

Per questo tipo di piatto, i cetrioli possono essere utilizzati come unica verdura principale. Oppure puoi mescolarli con cipolle, carote, peperoni, zucchine, pomodori e melanzane. È accettabile anche qualsiasi taglio: classica insalata, a pezzetti più grandi o utilizzando una grattugia. Puoi fare un piccolo sforzo in più e tagliare le verdure con un coltello riccio.

Una varietà di spezie e condimenti vengono utilizzati per la marinata o la salamoia. Puoi usare miscele speciali per preparazioni fatte in casa, prendere erbe fresche e secche.