Salade de concombre à lécher les doigts pour l'hiver - 1 recettes de cuisine

Pour déguster une salade de concombre en hiver, utilisez l'une des recettes éprouvées avec des photos étape par étape. Pour les plus délicieux d’entre eux, vous n’aurez besoin que de :

Vous pouvez couper les concombres de la manière qui vous convient. Les petits cubes faciles à mettre dans votre bouche auront l'air mignons. Les concombres doivent être tendres, juteux et croustillants. De préférence de votre propre jardin, sans croûte amère. Ce n'est que dans ce cas que vous obtiendrez la salade de concombre parfaite pour l'hiver.

Le persil, le poivre et l'ail doivent également être hachés. Retirez les graines de piment fort - elles n'auront pas l'air très belles une fois préparées. Il suffit maintenant de mélanger tous les produits dans un récipient adapté, notamment le vinaigre, l'huile et les épices. Laissez-les jusqu'à ce qu'ils libèrent leur jus. Cela se produira dans environ une heure. Ensuite, transférez le tout dans des bocaux propres et stérilisés et remplissez de marinade de concombre.

Cette méthode de préparation de la salade nécessite de stériliser les bocaux remplis avant de visser les couvercles. Pour les bouteilles d'un litre, sept minutes d'ébullition dans l'eau suffisent. Après ouverture en hiver, vous obtenez des concombres tout simplement parfaits, croustillants et savoureux. Ils peuvent être servis immédiatement, directement du pot.

Pour ce type de plat, les concombres peuvent être utilisés comme seul légume principal. Ou vous pouvez les mélanger avec des oignons, des carottes, des poivrons, des courgettes, des tomates et des aubergines. N'importe quelle découpe est également acceptable : salade classique, en gros morceaux ou à l'aide d'une râpe. Vous pouvez faire un peu plus d'effort et couper les légumes avec un couteau frisé.

Une variété d'épices et d'assaisonnements sont utilisés pour la marinade ou la saumure. Vous pouvez utiliser des mélanges spéciaux pour des préparations maison, prendre des herbes fraîches et séchées.