Ensalada de pepino para chuparse los dedos para el invierno - 1 recetas de cocina

Para disfrutar de una ensalada de pepino en invierno, utilice una de las recetas probadas con fotografías paso a paso. Para los más deliciosos solo necesitarás:

Puedes cortar pepinos de la forma que más te convenga. Los cubos pequeños que son convenientes para llevarse a la boca se verán lindos. Los pepinos deben quedar tiernos, jugosos y crujientes. Preferiblemente de tu propio huerto, sin corteza amarga. Sólo así conseguirás la ensalada de pepino perfecta para chuparse los dedos para el invierno.

También es necesario picar el perejil, la pimienta y el ajo. Retire las semillas del pimiento picante; no se verán muy bien cuando se preparen. Ahora basta con mezclar todos los productos en un recipiente adecuado, incluyendo vinagre, aceite y especias. Déjalas hasta que suelten su jugo. Esto sucederá en aproximadamente una hora. Luego, transfiera todo a frascos limpios y esterilizados y rellénelos con la marinada de pepino.

Este método de preparación de ensalada requiere esterilizar los frascos llenos antes de enroscar las tapas. Para botellas de un litro, siete minutos de ebullición en agua son suficientes. Después de abrirlos en invierno, obtendrás pepinos perfectos, crujientes y sabrosos. Se pueden servir inmediatamente, directamente del frasco.

Para este tipo de plato, los pepinos se pueden utilizar como única verdura principal. O puedes mezclarlos con cebollas, zanahorias, pimientos morrones, calabacines, tomates y berenjenas. También es aceptable cualquier corte: ensalada clásica, en trozos más grandes o con rallador. Puedes poner un poco más de esfuerzo y cortar las verduras con un cuchillo rizado.

Se utiliza una variedad de especias y condimentos para adobo o salmuera. Puede utilizar mezclas especiales para preparaciones caseras, tomar hierbas frescas y secas.