Ensalada de tomate para chuparse los dedos para el invierno - 9 recetas de cocina

Puedes preparar una ensalada de tomate para chuparte los dedos para el invierno de decenas de formas diferentes. Y la mayoría de ellos implican la preparación en escabeche. En este caso, los tomates se pueden mezclar con otras verduras de tu elección: pepinos, calabacines, pimientos, cebollas, etc. O puede hacer una ensalada solo con tomates con la adición de hierbas aromáticas y especias.

Las verduras se pueden cortar de diferentes formas. O utilizarlos en su conjunto. Es cierto que para ello los tomates deben ser todos del mismo tamaño, pequeños o medianos. Los grandes habrá que cortarlos. Elija solo los frescos, no estropeados. Cuanto más carnosas sean, mejor.

La mayoría de las veces, los tomates se guardan crudos en frascos. Pero hay recetas en las que es necesario guisarlos. Como resultado, obtenemos un refrigerio frío o caliente (que debe calentarse antes de consumirlo).

Puedes preparar esta ensalada con tomates rojos, verdes y amarillos. Solo se permite mezclar el primero y el último, los verdes solo se deben cocinar por separado. Las cerezas también son buenas para esta preparación.

Todo depende de los gustos y preferencias de cada persona. Pero la mayoría de las preparaciones incluyen: ajo, granos de pimienta, eneldo, laurel.

También es bueno agregar a los tomates encurtidos: semillas y granos de mostaza, hojas y raíces de rábano picante, grosellas, cerezas, comino, clavo, perejil, ají.

Algunos aditivos no tan comunes incluyen: canela y flores de caléndula.