La ensalada de tomate verde es para morirse.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de tomate verde para chuparse los dedos? Prepare los ingredientes enumerados, enjuague los pimientos morrones y los tomates verdes. Pelar las cebollas y las zanahorias y enjuagar con agua.

2. PASO 2

   

   Corta los tomates verdes en cuartos. ¡Depende de usted quitar o no el corazón de la fruta! Coloque los tomates verdes picados en un recipiente o bol hondo.

3. PASO 3

   

   Ralla las zanahorias peladas y lavadas con un rallador de zanahorias coreano, utilizando fideos largos, directamente en el recipiente para las rodajas de tomate. Si no tienes un rallador de este tipo en tu cocina, corta la verdura en cubos finos y largos.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas, enjuagarlas y cortarlas por la mitad. Corta cada mitad en mitades y agrégalas al resto de los cortes de verduras.

5. PASO 5

   

   Cortar el rabo del pimiento morrón, pelar las semillas de la verdura, enjuagar y cortar en tiras o tiras, y colocar las rodajas en un recipiente.

6. PASO 6

   

   Sazone con sal y pimienta y pase los dientes de ajo pelados por una prensa especial. Si lo desea, puede agregar cilantro molido y azúcar granulada en esta etapa si le gusta esta adición de sabor.

7. PASO 7

   

   Mezclar todo el contenido del recipiente y colocar en un caldero para guisar. Agregue aceite vegetal y vinagre, lo mejor es usar vinagre de mesa al 9% y aceite de girasol o de oliva inodoro. Coloca el caldero al fuego y lleva a ebullición su contenido sin añadir agua.

8. PASO 8

   

   Reduzca el fuego y cocine la ensalada a fuego lento hasta que los tomates estén suaves, aproximadamente de 25 a 30 minutos a fuego lento. Dado que el plato contiene vinagre, esta ensalada también se puede conservar para el invierno colocándola caliente en frascos al vapor y enroscando las tapas calientes. Cuando esté listo, apaga el fuego, deja enfriar el plato, luego colócalo en platos o tazones y sirve en la mesa.

Comentarios sobre la receta.

juju

25.12.2023

4.5

Receta de tomates cocidos.... No la volveré a hacer. Tuve unas marrones, otras verdes, resultó ser una papilla.

Julia

25.12.2023

4.8

Una gran opción para agregar tomates verdes. Hice una ensalada de tomate verde para chuparse los dedos para el invierno. Resultó delicioso, el sabor era brillante y armonioso, las verduras se complementan a la perfección. ¡Muchas gracias por la receta!

marina83

25.12.2023

4.5

Súper ensalada

olok07

25.12.2023

4.5

Lo hice, quedó delicioso, pero parecía más lecho que una ensalada. Me gustó la receta, la guardaré y la haré de nuevo.