El lecho de tomate está para chuparse los dedos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 8 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer lecho de tomate para chuparse los dedos para el invierno? Prepara los ingredientes necesarios. Elija tomates maduros y jugosos (puede tomar los de mala calidad), tome pimientos dulces de cualquier color. Aprenderá todas las sutilezas de la preparación de preparaciones de invierno leyendo el artículo al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien los tomates con agua corriente, córtelos en trozos y quíteles los tallos. A continuación, muele los tomates preparados hasta convertirlos en puré de la forma que más le convenga. Esto se puede hacer usando una licuadora o triturando los tomates en una picadora de carne. Vierta la masa triturada en una cacerola. Un artículo sobre este tema le ayudará a elegir una sartén. Hay un enlace al final de la receta.

3. PASO 3

   

   Enjuague el pimiento morrón con agua corriente, quítele el tallo y las semillas y córtelo en rodajas medianas. Agrega sal, azúcar granulada y aceite vegetal al puré de tomate. Revuelva, hierva y agregue el pimiento picado.

4. PASO 4

   

   Remover. Cocine después de hervir durante 30 minutos a fuego medio.

5. PASO 5

   

   Al final de la cocción, agregue vinagre de mesa al 9% y revuelva. Lave los frascos con refresco con anticipación y esterilícelos al vapor, en el microondas o en el horno. Lavar las tapas y hervir. Puede elegir el método de esterilización que más le convenga leyendo un artículo aparte al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Colocar el lecho de tomate caliente para chuparse los dedos en frascos esterilizados y cerrar herméticamente con tapas esterilizadas. Dale la vuelta a los tarros de lecho de tomate y pimiento, envuélvelos en una manta tibia y déjalos así hasta que se enfríen por completo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Esperanza

25.09.2023

4.9

Me encanta el lecho, estuve mucho tiempo buscando una receta en Internet. Elegí este, me gustó la proporción de productos, pero le agregué zanahorias (0,5 kg) y medio kilo menos de pimiento. ¡Quedó perfecto! Las zanahorias añaden aún más dulzura y sabor. Es muy conveniente utilizar la calculadora de vinagre.

Narita

25.09.2023

4.6

Gracias por la exitosa receta de lecho. También sirvo lecho en esta versión: lecho con tomates, pimientos morrones y calabacines.